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「【限定】辛味噌ラーメン」@はりけんラーメンの写真この冬も登場。お値段は950円です。

(麺)
濃厚魚介豚骨やつけ麺とおそらく共通運用でしょうか。
太麺でウエーブではない感じです。
微妙に柔らかめでコシのある麺はスープのパワーに負けない麺ですね。

(トッピング)
チャーシュー(バラ、かま焼き)ザワークラウト、葱、生海苔、穂先メンマ、青梗菜、ゴマ。
バラチャーシューは柔らかく、かま焼きチャーシューはスモーク感もあり適度な味で美味。

(スープ)
辛みはしっかりあるので辛いのが好きな方専用に近い感じも。
酸味のあるザワークラウトはスープに混ぜると辛みに立ち向かっていく感じですが押されているかな。
生海苔も頑張っていますが、辛みの方が微妙に強い感じ。
バラチャーシューと穂先メンマも頑張っていますね。
味噌も辛みに押され気味かも・・・・???

全体的に辛みが強い感じがしますが、この時期に合いそうな感じがします。

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