上野の東京都美術館に書道展（全く興味なし）に強制招集され、「おいしいラーメンを食べられるなら」を条件に同意し行く。書道展、普通の作品は「ふつ～に上手」と思うけど、指導者と呼ばれている方々の作品はちっともわからない．．．。その直後だけに「わかりやすさ」を重視でこちらの店を選択。
祝日の12時30分、ラーメン屋がいくつか並んでいるが、他が空席ありなのに、こちらだけは外待ちあり。でも並ぶ。3番目にて、10分ほど待ち入店。食券購入、着席。

さらに10分ほど待ってつけ麺到着、やっぱりうまそうです。信頼と実績ですね。
麺がそろっていないので、いつもより多く見える。個人的には今回のように「そのまま」の盛り付けの方が、ボリューム感もあるし、食べやすいので（そろっていると調子くるっちゃう）、むしろ「そろえない」でそろえて欲しかったり。
麺だけでも、どんどん進むしスープとの相性も最高。ただ、スープでけで飲むとちょっとしょっぱい。そりゃそーか。豚骨も魚介も単独では甘味は感じないけど、合わさると不思議な甘味。食べ終わるころにはちょうど良い濃さでそのまま完飲。

こちらの店、商品がおいしいのはもちろんのこと、どんなに忙しくても非常に店員さんの感じが良いこと。「雑」では決してなく、ちょうどよい距離感の接客、従業員同士の言葉遣い等、見ていて心地よい。駅から近くて、いつ来ても混んでいるけど、また来ちゃうんですよね。