バフ
AK-44
マサキング
NoonNoodle
Rasty
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75点
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コメント
きのうココ行こうと思ってたんですが、ロコソの死闘（カーリング）に熱くなり過ぎてしまい、試合終了が12時40分頃、まあ間に合わん時間になってしまいましたｗ
寒い今の時期は、チャリンコを封印してお散歩おじさんになってますので、コレ食べる時は、最低片道分は徒歩ですね。14kmくらい。新宿行くのと大差ありませんので、近々。
…最後に行ったのが2006年頃と記憶していますので、もう味の事なんて全く覚えてないっす。楽しみ。
Dr.KOTO | 2022年2月13日 15:3214キロ徒歩とは…3時間半ですね 笑
自転車が気持ち良い季節が待ち遠しいですね(^^)
2006年から16年ですか。流石の名店ですね〜。レポ楽しみにしてます(^^)
バフ | 2022年2月14日 07:05バフさん、おはようございます！
無骨な空気感がシブく、いかにも漢の料理を楽しめますネ♪
ランチ営業時間も短めでハードル高めですが、肉をワシワシ食べたい時に良いお店ですよね(^^)
つちのこ | 2022年2月14日 10:26そうなんですよね。あまりに短い営業時間でびっくりしました。
無骨な雰囲気がまたいいですね。近くにあれば間違い無く通いたいお店の一つですね。
バフ | 2022年2月23日 12:18
スープは豚骨魚介。
今日は午前休でとしおか詣のつもりでいたが、所用が想像以上に時間がかかってしまったため、急遽こちらへ。
予想よりもシャバシャバした飲み口で、干系が効いている。
チャーシューの並べ方といい、ややえぐみが感じられるところといい、どことなく荒っぽさがあるのは、今時のラーメンと一線を画していて、とても趣き深い。
麺は中太麺。
やや縮れのあるもので、製麺感が弱目な印象。コシが弱いように思われる。
スープの持ち上げもそこまでは期待できないつるっとした麺肌なので、麺の味わいへダイレクトに伝わる。
麺量も並程度の印象なので、トッピングや大盛りで補いたいところ。
トッピングはチャーシュー、メンマ。
ロースとバラが丼を埋め尽くす様は圧巻だ。盛り付けは雑であり、だがその分提供は早く、漢の料理と思える。
ロースもバラもかなりハードな歯応えであふが、パサつきはなくムチムチした食感が良い。もう少し味付けが濃ければ個人的にはさらに好み。
ごちそうさまでした。
待ち行列：1人待ち
訪問時刻：10:35
食始時刻：11:00