立秋
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scirocco（実況中継風）
ayapoo
じぇーむず
コメント
こんにちは！
本場中の本場！ですね～
＞4月からは12年ぶりに北関東でがんばります。
単身は寂しいでしょうけど・・
北関東ラー活出来ていいですね！
eddie | 2022年2月20日 09:09立秋さん
典型的な京都らーめんって感じですね。
押しなべてチープな作りですが、意外と満足度高いんですよねえ。
まなけん | 2022年2月20日 09:55おはようございます。
独特な見た目の一杯ですね、脂と辛さで食欲止まらなくなりそうなやつです。
栃木ですか、ラーメン文化は育っていそうですが、単身赴任仲間ですね・・・；
pvs aka duff | 2022年2月20日 10:19立秋さんこんばんは！タンポポ訪問羨ましいです。伊丹十三の映画思い出しますが、あちらのモデルとはまた違うようですね！栃木といえば佐野ラーメン、いっぱい食べてください！
鶉 | 2022年2月20日 14:16こんばんは。
唐辛子があると随分と受ける印象が変わりますね。
栃木も良いお店が沢山あるので食べ歩き甲斐がありそうですね〜。
啓太 | 2022年2月20日 20:31eddieさんありがとうございます
京都は大阪と違って昔からラーメン食べてる感じですね〜
単身赴任も旅行だと思えばまあ楽しいです。
立秋 | 2022年2月22日 21:05まなけんさんありがとうございます
この唐辛子は他にない個性ですね。近所の天一も開店前から女子大生とか並んでて、京都らしいなと思いました。
立秋 | 2022年2月22日 21:08pvsさんありがとうございます
「赤抜き」などのオーダーもありましたが、この唐辛子を楽しまないと美味さ半減な気がします…
単身は欲を言えば、南が良かったです笑
立秋 | 2022年2月22日 21:11うずさんこんばんは！念願のタンポポでした！
栃木群馬の間はラーメン盛りだくさんなので楽しみです！
立秋 | 2022年2月22日 21:13啓太さんありがとうございます
京都ラーメンは数あれど、このインパクトはなかなかない感じですね。
埼玉東部にも近いので、いままで疎遠だった地域のラーメンも食べられます^_^
立秋 | 2022年2月22日 21:16
平日11時30分の開店ちょっと前に到着しますと老若男女、家族連れの皆さんが並んでおり、開店と同時に店内になだれ込んで行きました。
店主は勝手に壮年男性と思っていましたが、意外にお若い。遊び心のある貼り紙がぽつぽつ。
水はセルフ。フロアのお母さんに標記をニンニク入りでお願いしました。さほど待たずに焼めし、ラーメンの順番でご提供。
背脂ビッシリは京都オーソドックスながら、大量の唐辛子が異彩を放つビジュアル。スープはガラベースに背脂の甘みとコク、唐辛子は見た目ほど刺激的ではありませんがピリリと主張してきます。カエシが強くないせいもあり、グビグビいけるスープですね。
麺はゆる縮れ。ちょっと柔らか過ぎというかニッチリとした茹で上がりですので硬め指定は必須だったかもしれません。スープとの相性は良好。
具材はたっぷりの九条ネギにメンマ、バラ肉はやや厚手で柔らかいものが2枚埋もれておりました。
ちょっと汗かきながら完食。
積年の宿題を片付けて満足です^_^
4月からは12年ぶりに北関東でがんばります。