訪問時、食べログ3.91のハイスコアなお店です。
土曜日19時、近くのコインパに車停めて店前行くと待ち一人。あれ？こんなにスムースに入店して良いの？ってくらい、サクッとご案内。

メニューも予習済みの「塩そばと肉丼」のセットメニュー。なんとも嬉しい千円ジャスト。
食券渡して、カウンター奥の席にご案内。
カウンターのみ、とても清潔感あって明るい店内で、接客も心地良い。

さほど待つことなく、まずは「肉丼」到着。
小洒落た皿に美しく盛り付けられ、レアチャーシューで覆われたご飯、その上にフライドガーリックと独特のソース。端には山葵が添えられてます。
「スプーンもどうぞ」とのことで、受け取った木製スプーンはちょいと食べづらいかも^^;
控え目に味付けされたレアチャーシューにたまり醤油のようなソースがマッチしてて美味い！山葵を軽くのせて頂くと鼻に抜ける爽やかな香りと肉の旨味。サイズ的にもちょうど良いかも。

一口味見を済ませたところで、「塩そば」着丼。

澄んだ黄金色のスープに、整った麺線。材木状のメンマと大判のレアチャーシューの上にネギと三つ葉でビジュアル良き。
啜ってみるとメチャ熱い！
そして口の中に広がる香味油の良き香りの後に、魚介と煮干し系の濃厚な出汁が襲ってきます。
塩だけど尖ったところは一切なく、まろやかかつ上品なスープ。これメチャ旨い！
麺は表面にツヤのある細麺ストレート。程よくコシがありスープを上手く持ち上げてくれ、スルスルと喉越し良き。
チャーシューは、味付けあっさりと、主張をせずこのスープの引き立て役となってるかの如く。太メンマは下味も拘りが感じられコリっと食感でとっても上品な仕上がりです。
白髪ネギの心地良い苦味が良いアクセントになっていて、全てにおいて完成された一杯。
この完成度で650円は破格です。

芦花公園、いつもは通過駅ですが、これ食べれるなら途中下車しちゃうかも^^
次は肉丼無しで、醤油だなと思いつつ、ごちそうさまでした。