風呂に浸かる前に腹ごしらえ～
気になっていたこちらはやはり人気はすごいようで並びが形成されていた！ただ、こちらは並ぶ前に端末で整理券をゲットする仕組みになっている。そちらで必要事項を打ち込み。出てきた整理券を取って一時退散。QRコードから読みとったサイトであと何人というのがわかるので、一桁台になったところで店頭へ。店員より番号が呼ばれたら消毒の上で店内へ。案内された席に腰おろし～。置かれてあったメニュー表を取って閲覧👀
せっかくなので色々頂いてみることに～。スタッフを呼んで注文。
挙動不審の如く色々見回していたところに次々にお届け～。まずはZUND-BARクラシック（塩味：淡麗）(1480円)から頂く！

[卓上]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/269372198

細かいことは先人の方々が書かれている通り～
トッピングは別容器？そこには水菜，白髪ネギ，ノリ，タケノコ，味玉にチャーシュー。水菜は清涼感を与える役割か？たけのこはメンマといわない感じがわかる食感と味わい。白髪ねぎに一味が振りかけられているか？白髪ねぎは彩など効果的で、一味はいいアクセント。味付けネギ軍はご飯のお供という感じ。お肉は豚バラの2種類の模様。炙りチャーシューはオーダー毎にその都度炭火で炙っているようで、その香ばしさや炙られたからこその旨味が出ているかなと。一方ブロック状のは甘辛さと柔らかくて蕩ける歯応えがよいもの。
なお、この容器の底にはご飯が盛られてあって、この具材をそのまま利用してご飯を頂くのもいいだろう！

汁は今回は塩の淡麗でお願いした。かけラーメンみたく出てきたものは説明によると、スープは大山（阿夫利山）の麓から湧き出る天然水を使い、丸鶏、昆布、さば節、鰹節、香味野菜などを丁寧に炊き上げたものとのこと。無化調なのに芳醇な旨味が押し寄せてくるスープと謳われたものは塩分濃度控えめな清湯で、繊細かつクリアさをダイレクトに味わえてうまい！油は淡麗を選んだ分控え目になっている感じ。

麺は近くの自社工場製の極細の全粒粉入り自家製麺とのこと。やや加水率低めに見える麺はコシはぽっきんタイプで歯切れはよいもの。のど越しはするっといけて良好。絡み吸いつきはしっかりスープを吸って乗ってという感じ。量は140gくらいか？適量というもの。風味の良さが光るものでよかった！

ちょっと趣のある容器できたものは評判に寸分たがわぬものでよかった！特にこれはここを知る上ではいただいておいて正解だったかなと。
そして次なるものをいただくのであった！(続く？)