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「純白湯  850円」@下北ボーンの写真2月14日  11時50分  2022年 35杯目

下北沢の2軒目は人気だったKUWAJIMAさんの跡地で店名を変えてリニューアルオープンを先月したようなのでこちらは初来店

表題の食券を購入
前客 2名  後客  1名

共に若い男性店主と女性店員の2名で普通接客

4分で提供

スープは鶏100%は前の店舗と同じで濃厚なのにしつこさもなく塩梅もちょうど良く美味しいです

麺は細角ストレートの全粒粉らしき物が入っていて蕎麦のようなタイプは私好み

トッピングは炙り鶏モモ、鶏ムネ、茎ワカメ、刻み紫玉ねぎ、レタス
炙り鶏モモは歯応えも良く美味しく、ムネはしっとり、茎ワカメは珍しくこちらも歯応えを楽しめます 
刻み玉ねぎのシャキシャキとレタスのシャキッも歯応えがあり色んな食感を楽しめます

こちらは私好みで途中に卓上の酢を入れて全て綺麗に完食

リニューアル前のお店では限定でジビエラーメンなど提供してましたが、こちらは「純牛骨」は1300円だったのでデフォルトで満足しました

鶏白湯が飽きやすい方も試して欲しい満足の2軒目でした

投稿 | コメント (28) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

川崎のタッツーさん、おはようございます!

鶏モモ肉皮めの焦がし具合から、香ばしさが伝わってきます♪
タッツーさんは苦手かもしれませんが、私的には鶏白湯に黒コショウ多めの味変が好みです(^^)

つちのこ | 2022年2月15日 10:13

こんにちは。
鶏白湯も好みですが、純牛骨ってのも気になりますね(^^)♪

あたと_13号 | 2022年2月15日 10:40

どもです!
桑島の屋号変えなんですね。
この見た目が 小川町の「潮」に似てるような気がするのは気のせいかしら

さぴお | 2022年2月15日 11:43

どもです。
↑全く同じで潮かと思いました😍

一龍からの連食も
上々の満足度でしたね(^^)
鶏白湯久々食いたくなりました

YMK | 2022年2月15日 15:13

こんにちは。

たしかに鶏白湯は飽きやすく最後までストレートに味わえないですよね。
なのでこのようなアイテムが充実しているのはポイント高いです。

glucose | 2022年2月15日 15:45

つちのこさん、焦がしモモ肉美味しかったですよ👍黒コショウも置いてありましたよ🎵

川崎のタッツー | 2022年2月15日 15:47

あたとさん、1300円ってところが気になって次回あってもどうかと(笑)

川崎のタッツー | 2022年2月15日 15:48

さぴおさん、確かに「潮」の鶏白湯にスープの色は全く同じでトッピングが違うだけですね😅

川崎のタッツー | 2022年2月15日 15:52

ガッチャマンさん、あっちはアスパラガスとポーチドエッグが乗ってますよね👌
こっちは茎ワカメでしたね🤚

川崎のタッツー | 2022年2月15日 15:55

YMKさん、鶏白湯ってたまーに食べたくなりますよね😁

川崎のタッツー | 2022年2月15日 15:56

glucoseさん、鶏白湯ってラーメンの中で一番飽きやすいような気がしますね🤚
味変アイテムあると助かりますよ👌

川崎のタッツー | 2022年2月15日 16:05

トッピングの炙り鶏ももが印象的ですね。
でもスープは同じなのかあ。

まなけん | 2022年2月15日 17:28

ここは桑島と漢字表記の頃行きましたが、コロコロ変わってるですね。
そろそろ東京行きも再開しょうかな。

RAMENOID | 2022年2月15日 18:54

こんにちは!
一歩上を行く感じの鶏白湯ですね。

eddie | 2022年2月15日 19:07

濃厚でしつこくない鶏白湯なら食べてみたいです。
下北から直ぐなんですね。

NORTH | 2022年2月15日 19:19

桑嶋の屋号変更だったんですね
だとしってたら今日言ってたかも〜
ブックマークしときます

まなけんさん、炙り鶏ももはありそうであまりラーメンでは見かけた事ないんですよね🤔スープはむかーし食べたのとそんなに変わらないと思いますね

川崎のタッツー | 2022年2月15日 20:45

eddieさん、でも鶏白湯って言ったら南林間の「久遠」が歴代1位ですよ👍

川崎のタッツー | 2022年2月15日 20:46

NORTHさん、私はしつこさは感じなかったですね😁

川崎のタッツー | 2022年2月15日 20:47

とまそんさん、お久しぶりです😁こちら方面に来る際に是非👌

川崎のタッツー | 2022年2月15日 20:47

こんばんは。
KUWAJIMAさんリニューアルしたんですね!なかんか美味しそうな鶏白湯ですね^^前の職場ならすぐ追随してましたよ(>_<)

poti | 2022年2月15日 21:44

こんばんは~
見た目からして下北らしく個性的ですね❗
行ってみたい気持ちが出てきました。

あひる会長 | 2022年2月16日 01:24

potiさん、そうでしたよね👌青森行く前だったら直ぐ行けましたよね😁

川崎のタッツー | 2022年2月16日 04:52

あひる会長さん、下北って街に合わせてお洒落ですよね😅
でも鶏白湯ってオススメはしづらいんですよね、飽きやすいので(笑)

川崎のタッツー | 2022年2月16日 04:54

RAMEOIDさん、小田急挟んだ向こうからこちらに移転してからは二年たたずに店名変えてますね🤔

川崎のタッツー | 2022年2月16日 05:13

こんにちは。

鶏白湯は随分と御無沙汰しています。

かつて潮の支店が上野駅の東側にあり、
そこで日本一醤油の清湯でレポりました。

おゆ | 2022年2月16日 13:45

おゆさん、鶏白湯って提供しているお店味噌よりもありそうな気がしますね🤔
「潮」って昔は支店あったんですね😳

川崎のタッツー | 2022年2月16日 14:11