2022年2月14日訪問。
稲荷町「稲荷屋」へ。
お店到着。並ばずに入店できた。

入店し、お店の人に限定注文したいことを伝えた。
ちなみにこの日の限定は「白子そば カラスミ付き」。
空いているカウンター席に着席。
店員さんが限定の料金とりに来た際に「カキ飯も注文しますが？」と聞いてきたのでお願いした。
限定とカキ飯の代金支払って注文。
次に限定注文したときにはカキ飯は牡蠣がないとのことだったので、私が最後。
しばらくして運ばれてきた。

「白子そば カラスミ付き」
麺は、蕎麦を彷彿とさせる細麺。
具は、真ダラの白子、カラスミ、三つ葉。
スープは、和出汁。

美味し！
炭火で焼いた白子を噛んだら中身がトロっとしてクリーミー。カラスミもかかっている。
下処理である程度白子から水分を出し、炭火で焼くことでさらに水分がとび、真ダラの白子でもフグの白子に負けないくらいのトロみと凝縮したうまさになっている。
上品なスープと麺にも合っている。
麺を食べ終わったところでカキ飯へ。

「カキ飯」
美味し。
牡蠣も美味し。
半分食べ終わったところで、ラーメンのスープをかけ、わさびをのせて茶漬け風に。
これまた美味し。

というかどれも美味し。

スープも全部飲んで完食。
食べに来てホント良かったわ。