2008年2月創業。店主は山頭火やAFURIなど8年従事し独立。
屋号は自然を愛する店主が壮大な地球をイメージした上で命名。

淡口清湯の塩ラーメンと濃厚白湯に魚介合わせた醤油ラーメン。
人気の焼きトマトに八穀ごはんも。ランチ大盛無料のサービス。


仕切り設けた卓上には黒胡椒 粗一味 柚子胡椒おろしニンニク。
13時満席でゆったりソファで待機。接客丁寧な店主独り切盛り。

輝く香味油に分厚い鶏出汁と魚貝野菜溢れる黄金塩清湯に
北海道小麦春よ恋の石臼挽き全粒粉麺と豚肩ロース合わせ。

旨味沁みたホロ柔豚肩ロースは八角薫りのジューシー設え。
コリコリ細メンマに味付け良い青菜とホッコリお麩構成。

キラキラ油に鶏ガラ主体の口当たり良い余韻続く塩清湯は
モンゴル海塩に香味野菜と昆布魚貝下支えのコク深仕立て。

激アツ出汁絡み良い独特伸びある三河屋製麺ストレート麺は
麺肌滑らかコシ弾力残した全粒粉仕様の軽快ツルパツ食感。

柚子胡椒に粗一味搭載で優しい出汁旨味からジャンク刺激増し。
大盛だと結構量ありますが絶品スープ絡み良く一気に完食です。

旨味グイグイ増す激アツ出汁に全粒粉ツルモチ麺の渾身デフォ。
ごちそうさまでした。