何だかんだと忙しい日が続いて完全にノックアウトで起きたら昼過ぎw
近場であまり開拓の進んでいない戸塚方面へ出発

トツカーナモールに車を停め、まずは1階のコチラに方門
大船にも店舗があった頃に結構好みな感じだったので戸塚に初訪問
大船は今は屋号を変えて営業されていますね

入り口脇の券売機で表題をポチってカウンターへ着席
14:30に入店
先客3名、後客2名

待つこと数分
36分に着丼

鶏がフワッと香ってきますが、鶏油なのか脂の香りも強くします
スープも鶏出汁を強く感じる
記憶の中の大船の一杯とかなり相違が……
少し気になりつつ麺を食べる
細麺全粒粉
コチラは少し柔らかめに茹であげられてますかね？
トッピングは鶏チャ、肩ロース、燻バラ、味玉、ネギ二種、穂先メンマ

鶏、ロースは味付けは最低限かな
塩分は控えめ
燻は家系によくあるそれとは風味が違ってこれもまたよきかな
反対に味玉はしっかりと染みていて黄身がゼリー状の仕上がり

自分の記憶違いなのか、味の好みが変わったのか…
何か違う店舗で食べている印象でした

さて、2軒目に移動だー

ごちそうさまでした〜