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2月17日木曜日、午後5時半過ぎに訪問。昨日は、気持ちよく?サボれた。歌ったし、いい絵見たし、さらに吞みも。そういえば、しばらくこれを食らっていなかった。ひと月は空いていないが?辛い、玉ねぎ、ニラ、体にいい?そんな訳はない。定時に脱出?井の頭口?の近く。この店のとなりは、PCR検査をやっているお店?入りは、3割くらい。一時、混んでいたが、蔓延防止のちと前。このご時世、ちょっと落ち着いてきた?まぁ、この界隈の呑み屋はどこもやっている。やっていて、いいのだが。このお店、このメニュー。この豚骨、獣臭さはない。脂も、キツくはない。辛ラーメンという名前。韓国?の即席めんを思い出す。いや、ほぼそれに近いと思っている。ただ、ベースが豚骨。豚骨ラーメンに、これでもかの辛さ。これでもか、というほどではない。その辛さに、ニラ、玉ねぎ。薬味のようなもので、むしろ甘さを加える。味覚のベクトルは逆なので、味が広がる?というわけ?厨房は、おっさん?2名。ひとりで、いつも頑張っている人。それに、入ってちょっとの、オールドルーキーのおじさん。で、おっさんが、ひとりで、麺茹で、汁の調整も。替玉2玉、無料なので、お客は容赦なく、カタメなどと。私は、一応タイミングを、茹で場の近く、作業が終わって頃。そういうのを見計らって。湯で加減は、普通×3。肉は、度々にオートカッターで切る。今回のは、少し厚み。となると、筋系がちょっと気になる。この肉は、汁につけたおして食らう。パッツンな直線麺。が、針金の様ではない。汁には、やや絡みにくい。この汁は、強いので、まとっていればねと。玉ねぎ、ニラはありがたい。いいアクセント。どちらも、なんか味がする。それも、汁が辛いからか。汁も戴く。辛くさせた責任?それと、玉ねぎが残っているかもと。頼んで、食らって、10分かからない。今の私には、それくらいの時間。忙しいわけではないが、暇でもない。家に戻るだけなのだが、食事を作るわけもないが。食らって、6時半前に家に着いた。備忘。今朝は、4時前に目が覚めた。いつもの目覚まし、昨日もそこそこに起きていればと。昨日すっころんだところ、膝は血が、擦り傷が。大きめのバンドエイドで、なんとかしのいでいる。血が旨く止まっくれればと。転んだが、その傷の痛さだけ。なので、いつもの朝ランへ。今回は、北風?風で寒くなっている。これが2月?本格的に?が、風が吹くということは、空気の流れ、気温差。ということは、温かくなりつつあるともいえる。これこそ、伊吹か?いつもの距離を何とか。転んだ傷?走ったことでは痛くなっていない。そして、いつもの5時2本目の電車、始発の次。空いているのはありがたい。ゆったりと、通勤、職場でゆったりと。食らって、帰ってきた。晩飯も、もういらんが。残っているものを少し食らう。誰もいない。さて、接種券が来ていた。さっと、予約してみたが、すぐに取れた。2月は埋まっていた、3月すぐで、夕方。ファーザーである。新百合の駅近く。
昨日は、気持ちよく?サボれた。
歌ったし、いい絵見たし、さらに吞みも。
そういえば、しばらくこれを食らっていなかった。
ひと月は空いていないが?
辛い、玉ねぎ、ニラ、体にいい?そんな訳はない。
定時に脱出?
井の頭口?の近く。
この店のとなりは、PCR検査をやっているお店?
入りは、3割くらい。
一時、混んでいたが、蔓延防止のちと前。
このご時世、ちょっと落ち着いてきた?
まぁ、この界隈の呑み屋はどこもやっている。
やっていて、いいのだが。
このお店、このメニュー。
この豚骨、獣臭さはない。
脂も、キツくはない。
辛ラーメンという名前。
韓国?の即席めんを思い出す。
いや、ほぼそれに近いと思っている。
ただ、ベースが豚骨。
豚骨ラーメンに、これでもかの辛さ。
これでもか、というほどではない。
その辛さに、ニラ、玉ねぎ。
薬味のようなもので、むしろ甘さを加える。
味覚のベクトルは逆なので、味が広がる?
というわけ?
厨房は、おっさん?2名。
ひとりで、いつも頑張っている人。
それに、入ってちょっとの、オールドルーキーのおじさん。
で、おっさんが、ひとりで、麺茹で、汁の調整も。
替玉2玉、無料なので、お客は容赦なく、カタメなどと。
私は、一応タイミングを、茹で場の近く、作業が終わって頃。
そういうのを見計らって。
湯で加減は、普通×3。
肉は、度々にオートカッターで切る。
今回のは、少し厚み。
となると、筋系がちょっと気になる。
この肉は、汁につけたおして食らう。
パッツンな直線麺。
が、針金の様ではない。
汁には、やや絡みにくい。
この汁は、強いので、まとっていればねと。
玉ねぎ、ニラはありがたい。
いいアクセント。
どちらも、なんか味がする。
それも、汁が辛いからか。
汁も戴く。
辛くさせた責任?
それと、玉ねぎが残っているかもと。
頼んで、食らって、10分かからない。
今の私には、それくらいの時間。
忙しいわけではないが、暇でもない。
家に戻るだけなのだが、食事を作るわけもないが。
食らって、6時半前に家に着いた。
備忘。
今朝は、4時前に目が覚めた。
いつもの目覚まし、昨日もそこそこに起きていればと。
昨日すっころんだところ、膝は血が、擦り傷が。
大きめのバンドエイドで、なんとかしのいでいる。
血が旨く止まっくれればと。
転んだが、その傷の痛さだけ。
なので、いつもの朝ランへ。
今回は、北風?風で寒くなっている。
これが2月?本格的に?
が、風が吹くということは、空気の流れ、気温差。
ということは、温かくなりつつあるともいえる。
これこそ、伊吹か?
いつもの距離を何とか。
転んだ傷?走ったことでは痛くなっていない。
そして、いつもの5時2本目の電車、始発の次。
空いているのはありがたい。
ゆったりと、通勤、職場でゆったりと。
食らって、帰ってきた。
晩飯も、もういらんが。
残っているものを少し食らう。
誰もいない。
さて、接種券が来ていた。
さっと、予約してみたが、すぐに取れた。
2月は埋まっていた、3月すぐで、夕方。
ファーザーである。
新百合の駅近く。