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85点
特製坦々麺[ラーメン/担々麺]
煮干中華と担々麺 山もと（東京都杉並区）たかさき

「特製坦々麺」@煮干中華と担々麺 山もとの写真2月某日 2度目の来店です。
前回は煮干中華そばの特製をいただきましたので、本日は予定どおり坦々麺。

見た感じは割と辛めな感じかと思いましたが、マイルドで辛さはほとんど感じないです。スープの粘度も低めですね。
とうがらしの辛さと山椒の痺れがほしい自分にはちょいと物足らない感じでしょうか。このあたりは辛さと痺れの調整をオーダー時にできるといいなとは思います。スープ自体は美味しいです。

また来ます。ごちそうさまでした🙏

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