2022/2/20

蕨に住んでる友人から推奨されたこちらのお店
地名の塚越を冠につけた地元密着方のラーメン屋さん
最寄りの蕨駅から少し離れたロケーションなので、専用駐車場が用意されてます。駐車場は店舗から道を挟んだ反対側、消防署の隣りのコインパーキングの隣り（ファミマの向かい）月極駐輪場に4台分用意されてます
お店に入ると優しそうな雰囲気のお母さんが「いらっしゃいませ〜」と出迎えてくださいました。奥行きのある店内はカウンター3席、2人掛けのテーブルが2卓。奥には小上がりもあり家族連れが楽しそうに食事を楽しんでます
メニュー表から選んだのは、人気第1位の「ちょっとずつ全部のせラーメン」
プラス200円するとラーメンとセットで頂ける【毎日！お好みランチセット】（11時〜午後2時半まで）がお得なので、ローストビーフ丼も一緒にお願いしました
注文してから待つことしばし。。
ローストビーフ丼、続けてラーメンが着丼♪
うん、メニュー名の通り具材がちょっとずつ全部乗ってます
バラチャーシュー、たっぷりの白髪ねぎとメンマ、揚げ玉ねぎ、のり2枚、味玉がラインナップされておりボリュームたっぷり♪
茶濁したスープは、豚骨と鶏白湯を掛け合わせた濃厚スープ。クセが無くコッさりした味わいで優しい味わい
途中、揚げ玉ねぎをスープに馴染ませると芳ばしさがプラス。後半はトッピング¥0円の🧄ニンニクをお母さんから小皿で頂き スープに投入すればパンチアップ⤴️
麺はやや黄色みがかった中太麺。ミシッと密度が高く小麦風味豊か、コシが強くモッチリした食感です
ランチセットのローストビーフ丼は、ミニサイズながら肉肉しく柔らかなローストビーフが白飯の上にたっぷり敷き詰められており、なかなかの食べ応え。これを200円で頂けるとは驚きだ
食べてる途中、厨房からひょっこり登場した御主人？ 若い殿方は息子さんかな？ 創業20年と伺ったので味を受け継いだ二代目と思われます
お会計を済ますとお母さんから塚越ラーメンの会員証を頂きました。次回、注文時に提示すると玉子またはワンタン2コ、どちらか無料トッピングして頂けるらしい
こういう特典あると また訪れたくなっちゃいますね〜😊
帰る頃には子連れファミリーが団体で来店し、店内満席で賑わってました
派手さは無いが、ローカルに愛され続けるアットホームなお店でした😌