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「チャーシュー麺 中 1080円」@家系らーめん 西鎌家の写真2022年2月14日にオープンしました。
元々は【笑の家】があった場所に居抜き?でオープンしたようです。無添加スープを売りにしているようです。

事前食券制です。
【 チャーシュー麺 中 1,080円 】
をチョイス。
好みはカタメこいめでオーダー。
程なくして着丼。
いただきます。

まずはスープ。
バランス型のスープです。
特に大きな特徴はありません。

麺はカタメで正解。小麦の風味がちゃんと感じられます。
美味しいです。

チャーシューは豚もも肉あたりでしょうか。適度な脂で歯応えがあり美味しい。紫玉ねぎのスライスが乗ってますね。

バランス型の家系ラーメンが好みな方なら満足出来そうです。
ごちそうさまでした。

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