てつ四川担担麺 阿吽 湯島店の他のレビュー
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コメント
どうもです
うは～ やっぱり担々麺はこの赤さ、これですよ、これ！
ただＤＭＳは出来ない類の店ですね、こりゃ。
湯島方面への遠征も考えてるんで汁無し・汁あり迷いますね～
ただ汗っかきなんで汗ばむ季節になる前に行かんと・・・
UNIA。 | 2009年3月12日 14:20どうもです！
＞ただＤＭＳは出来ない類の店ですね、こりゃ。
無理無理！着替えが必要でっす（笑）
汁無しの5がいいかも？です！
てつ | 2009年3月12日 16:08てつさま、kaitです。
ラー油の海。良いですね～。
最後にライス投入でおじやも旨そうです。
こういうサービスは良いですよね。
kait | 2009年3月12日 16:58どうもです！
宣言通りッすね！
麻と言えば痺れる辛さ。。これにラー油がミッチリ掛かって
麺が開花楼！
これは旨そうッすよ～～(^^)
追随します。
３ちゃん | 2009年3月12日 19:26どーもです。
うー、真赤ですね。
ただ、タンタンメンはゴマが中和してくれて
程良い辛さで病みつきになるんですよねぇ～
最後のライス投入で、残った挽肉とのブレンドライスは
最高です♪
YMK | 2009年3月13日 09:06どうもです!!
山頂の山椒とスープの赤が…（汗）
う～ん、怖いもの見たさ。
辛さに弱いくせにこちらの一杯、気になってますｗｗ
泉 | 2009年3月14日 08:57kaitさま
どうもです！
赤い海は見た目も良かったですよ～
〆のライスがサービスってのも最高！
３太郎さま
どうもです！
花椒の痺れに嵌りつつあります（笑）
一度お試しを！
ＹＭＫさま
どうもです！
ラー油よりも花椒が効いてますよ～
辛いスープに〆のライスがバッチリです！
泉さま
どうもです！
辛い物に強くなったので一度は挑戦を。
胃が焼けるような辛さではないですよ！
舌が痺れる辛さです（笑）
てつ | 2009年3月16日 15:31こんばんわ。
自分も凸撃してきましたよ。
店の雰囲気といい、味といいなかなか良店ですよねー。
営業時間がちょっと短いのが玉に瑕かな。
辛すぎない程度で味わうのが良さそうですが、汁なしではちょっと辛めでいってみたいです。
たかぴよ | 2009年3月17日 02:02たかぴよさま
どうもです！
行かれましたか？
＞店の雰囲気といい、味といいなかなか良店ですよねー。
お洒落でいいですよね！
舌の痺れの感想を楽しみにしています（笑）
てつ | 2009年3月17日 08:56まいど～
ビジュアルがビューティフォーやね～ｗ
花椒の瞬発的な辛さとラー油のボディブロー的な辛さのコンビネーションが絶妙でんな～
コレは食ってみたいわ～
ジン１９７１ | 2009年3月18日 11:28ジン１９７１さま
まいど～
花椒の辛さは癖になりそうや！
また、食べたくなるんよ（笑）
ジンさんには5をお薦めしちゃうよん！
てつ | 2009年3月18日 17:51
食券を購入し、中待ち8名（椅子で待機）に券売機前で接続し待機。
店主は、お客さんが着席してからの調理となるので少々時間がかかります。
今日は、テーブル席はセットしてありませんでした。
家族連れが来たときにセットするのかな？
椅子に移って談笑しながらしばらく待機。
待つこと10分強で着席し、食券をカウンターに置いて待ちます。
店主が食券を回収しながら「サービスライス」を付けるかの確認をします。
その際に「ちょっと辛め出来ますか？」と聞いてみると店主が「少し辛めですね」と確認をしてくれたのでオーダーは通った模様。
更に待つこと5分くらいで登場。
ラー油の赤い中に青菜の緑が綺麗に映え、挽肉と干し海老の上に花椒が乗っています。
花椒の香りが前回汁無しの辛さを思い出させてくれます。
よく混ぜていただきます。
底の方からゴマだれが現れ、ラー油と混ざっていきます。
胡麻の香りのするスープを一口飲むと、ラー油の心地よい辛さが美味い。
麺は、中細か中麺くらいで、茹で加減が少々柔らかめ。
柔らかめですが、それなりに歯ごたえがありスープがよく絡みいい感じ。
むせないように気を付けて食べ進めると、ジワリジワリと花椒が舌を刺激してきます。
ラー油の辛さが身体に、花椒の辛さが舌にいい刺激を与えてくれます。
シャキシャキした歯ごたえの青菜がちょうど良い箸休めになってくれます。
麺、麺、スープと黙々と食べ進め完食。
最後に残ったスープにご飯を投入して、最後のお楽しみ。
辛いスープと残った挽肉でご飯も美味い。
麺もご飯も美味しくいただきました。
食べ終わった時には、汗が噴き出して舌がピリピリ。
この感じが癖になりそうです。ごちそうさま。