2022/02/23 11:00
寒いがいい天気、色々迷ったが、大昔から狙っていたこちら。
7年前くらいかな？　ここらを通過していたが、今回、初めて訪問だ。
過去に場所が変わった時期もあったような？

途中ラーショは大きな並びあったが、こちらはなし。
ふじ麺を狙ってきたが、限定だったそうだ。

カウンター4、テーブル5
男性3、女性1の体制
狙っていた、ふじ麺はある時期の限定らしく本日は残念ながらない。
仕方なしに、つけ麺で　では何を！　
ノーマルな味噌とした。

一番乗りで到着したが、ちょいと時間がかかった。
スープを一口、ちょいとドロドロ感じだ。
味噌の味は薄めであるが塩気が高い。
煮干しと味噌の合わせ技かな？

素直に、ノーマルな煮干し？　にしておけば無難だったか！
唐辛子、コショウを振りかけ、味の方向の角度をちょっと変えてみた。
ネギ、玉ネギがあれば多少楽勝だったか。

麺は中太かな？　こしあり柔らか　うまい。
これに、岩塩、藻塩、ワサビをつけて食べたいくらいだ。
それだけでも、うまい麺だろう。

そして、スープにつけて食べる。
予想以上のスープを巻き込んでくる。
あっという間にスープの底が見えそうだ。
チャーが現れた、柔らかいフカフカのいい感じだ。

あっという間に、麺がなくなった。
割スープを別器でいただいたが、使用していた器を渡せば、ネギ少々追加してくれたのか？
割スープをそのままいただいてみる、いい感じだ。
味噌に入れ見る、なんとも、味噌には、ちょっと好みに合わないような気がする。
とは言いながらも、じゅるっと、ぞろっと、舐めまわさせていただきました。

帰りには満席、待ち客ありの状態。