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「レッドスネーク、平打ち麺、ミニチャーシュー丼」@らーめん ぎょうてん屋 町田店の写真2月23日水曜日、祝日、午前11時半過ぎに訪問。
町田にやってきた、急に思い立ってやってきた。
目的はヒトカラ、別の予定もあった。
グランマモーゼス展、世田谷美術館、かみさんが見たいとか?
私は、それほどでもない、そもそも美術展はどれも選りすぐりなのである。
行ってみれば、素晴らしいに決まっている。
が、時間、費用でそうもいかない。
なので、あらかじめ、これはというものに出かけている。
行くの?ということになったのが、昨夜。
で、時間指定チケット、15:30まで売り切れていた。
予定がなくなったが、それならばというのがなかった。
たいていは、ないのだ。

朝のヒトカラ、家から行くなら、町田である。
交通費はかかるが、間違いない?
実は、今回は少し崩れたのだが。
ヒトカラは、9時前から2時間半。
朝ランして、洗濯干して、ヒトカラして、その間何も食らっていない。
それは、いつものことだが。
この状況で、ラーを食わないで、帰るということはない。

駅の方のまねきねこ、駅から離れた方向に。
豚山を見てみると、またも行列。
並びは、5,6人だが。
これは、時間帯なのかなぁ?
食らった後、12時前に通ったら、並びはひとり。
豚山は通過して、ぎょうてんにやってきた。
豚山、ぎょうてん、ともに代用になりうる。
個人的な、好みの話だ。
ぎょうてんは、つい最近まで、素通りしていた。
が、長いことやっている、それには相応の理由があるのだ。
私の需要も変わってきたので、ぎょうてんにも合点ができた。

行ってみると、客の入りは半分くらい。
こうなると、豚山に並びが増えたということ?
豚を名乗るくらいなので、確かに豚さんは悪くない。
豚山に行ったお客が、飽きるほど、月日は経っていない。
かかる時間を重視すれば、どっちでもというのが正しいかと思う。
腹が減ると、インスパイヤというのは、アリアリである。

この店での、一択はこれである。
インスパイヤで、ぎょうてん、豚山を比べてみると。
850円、780円、そう豚山の方が安い。
しかも、豚さんは、いい形のが2枚ついている。
そうなると、軍配は?
レッドスネークと、80円のミニ丼をつけた。
チャーシュー丼、ミニ丼といっても、茶碗一杯くらいはある。

国際的な方が仕切っている。
それと、女性助手?2人。
好みは紙に書いて、食券と一緒におく。
好み、助手の人に呼び止められた、麺の太さ?
それって、太めの一択じゃ?
選べるらしい、なので平打ち麺を選んでみた。
麺は、カタメにした。
ニンニク、ショウガはなし、野菜も増さない。

カタメにしたので、5分くらいで出てきた。
席は、仕切りがある、空いているのだが。
両隣が、やってきた。
どちらも、ぎろう?
卵丼を頼んで、脂肪減のウーロン茶。
そういうのを飲む人は、痩せたい人、でも運動はしない人。
変なポリシー?

丼は、ごはんが消費できるくらいのお肉の量。
お肉は、炙った味がする。
ここでのお肉の切れ端なのだろう?
脂分より、味が付いている油が少なくない。
そういうタレというやつ。
値段から、群を抜いたCPの良さ。

麺は、赤い粉、それと赤い塊が。
肉は、厚さがある、2割くらいが脂分。
豚テキのような様相。
煮豚なので、形を保っている範囲で、最大限に柔らかい。
先ほどの、丼のお肉と仲間か?
これの、切れ端がアレか?
野菜は、ややクタクタ。
麺と一緒に食らうのに適量、適所。
汁も吸ってくれるので、より麺とおいしく食す。


赤い粉というより、赤い粒といってもいい。
これは、鷹の爪を細かくした奴。
そういうのが、麺に相当な量まぶしてある。
辛くて、というほど辛くなない。
素の汁が、インスパイヤ。
ここのは、というかこれは、脂を多めにし、甘くしている。
そのうえで、辛みを多くまぶしている。
いわゆる甘くして、辛くする。
これは、ジャンクな食い物の鉄則といっても。
さらに、赤い玉、塊。
味噌玉のような、これは汁に溶かして食らう。
これをちょっと溶かしたくらいで、激辛いということではない。
汁は、ぐびぐびと飲みたくなるような味。
赤い粉は、粒が大きいので、汁には溶けないのである。
辛いと思わない、さらに熱くもない。
が、食らっていくと、汗が出て来る。
ヒーヒー言わさないで、辛さは味合わせているのだ。

平打ち麺という選択はとてもよかった。
その種が、一番汁を受けることができる。
断面積は、大きいので、食感が残りやすい。
心地よい咀嚼感もである。
この形状で、よりおいしく感じてしまう。

麺のほうを先に食らってしまう。
後は、汁を飲み干すか?
ごはんを、少し残しておいた。
汁と混ぜたりはしない。
この汁に、ごはんは、合わないわけがない。

このお店、2月上旬に来ていた。
まだ月末ではない。
これは、ちょっとハマった?

備忘。
今朝は、祝日なので、4時前に起きる必要がない。
といっても、5時半を過ぎようとしていた。
良く寝たである、そうなると、さっと起きられる?
ここのところ、気温の数値よりも寒い感じがする。
特に、夜間。

もう、明るくなりかけている、6時前。
祝日の朝ランに、祝日のコースとなっているところ。
ふるさと村、子供の国、玉川大、金井が丘。
良く寝たので?
そこそこ走っていける。
明るいのだが、散歩のひとはそんなにいない。
何というか、久しぶりにいい天気な気がする。
1時間20分くらい、それくらいだと、キツクもなくていいのだが。

洗濯機を回し、体幹、そして洗濯ものを干す。
下のは、バイトと言っていた、かみさんは起きてこない。
なんとなく、ヒトカラでもという思いが出た。
ヨアソビ、ミスター、米津、POP SONGそれが狙い。
8時半過ぎには干し終わった。
そういうことなら、もっと早く起きれば?
というか、昨夜のうちにそういう狙うがないと?

9時前のさらに前の電車に乗れた。
通勤の人もいる?お疲れ様である。

町田のまねきねこ、混んでいるようで?
時間と、飲み物だけ聞かれた?
機械?ときくと、JOYしか空いていないという。
DAMなら、空いたらという。
まぁ、たまには、とJOYにした。
で、先の2曲を調べてみると、POP SONGがない。
受付を見てみると、次のお客が。
さらに、その2人組な待たされていた。

狙いの曲については、よく調べてから?
が、今回は、それをやっていない。
なので、JOYでいいかと。
さて、色々確認してみる。
と、Bad Habbbit Easy On Meなどない。
が、きゃりーさんが入っていた。
さとうもか、Woollyもない。
が、2曲、本人映像、いやそっち知らないわ?
課題曲?
で、ミスターは、そう理解はしていなかったようで?
メロが、1,2番という構成よりややこしい?
なので、ここで、覚えるような?
毎日、聴いているんだけどね。

食らって、そのまま電車で帰った。
12時過ぎに、皆さんは居た。
下のもいたのだが、バイトではなかったと。
皆さん、暇だったみたい?
それなら、とうはく、というのを2週前くらいに出したのだ?

ということで、今回のヒトカラセトリ↓2時間半 JoyのMax
藍才/Eve
大正浪漫/YOASOBI
残響散歌/Aimer
心という名の不可解/Ado
Butter/BTS
0 (zero)/LMYK
ラストダンス/Eve
ハルジオン/YOASOBI
一途/King Gnu
公然の秘密/椎名林檎
遊生夢死/Eve
KISS ME MORE FT. SZA/DOJA CAT
STAY/The Kid LAROI & Justin Bieber
恋 心/北岡夢子
踊り子/Vaundy
キャラクター/緑黄色社会
裸の勇者/Vaundy
ミスター/YOASOBI
Permission to Dance/BTS
桜吹雪クライマックス/岡本舞子
花占い/Vaundy
ツバメ/YOASOBI with ミドリーズ
Dynamite/BTS
もしも命が描けたら/YOASOBI
逆夢/King Gnu
スパークル/幾田りら
Anarchy/Official髭男dism
Starcast/石原夏織
燃えよ/藤井 風
Love Buds/さとうもか
Industry Baby/Lil Nas X & Jack Harlow
LEVITATING /DUA LIPA FEAT. DABABY

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