Item: 狼煙 浦和店
Rating: 87
Author: ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）

87点

快晴の祝日、連れの要望に応え川口までプチドライブ。
埼玉たてものトラベルに掲載されている「木造レンガ造りの和洋折衷建築」の旧田中家住宅で、迷路に入りこんでしまったような建物内部や日々の喧騒を忘れさせてくれる池泉回遊式庭園を眺められ大感激🤩
その後実家へ立ち寄るついでに、交換条件の昼ラーすることに。

目指したのは、浦和駅近くのコチラ。
去年12月のニューオープン前から情報を入手し早々にBMしていましたが、ようやくの初訪問を果たします。

13時10分頃到着すると、予想通り満席^^;
外並びの人数を数えると、16名です。
中でも3人待ってらっしゃり、大人気は他の系列店と同様ですねェ～
並ぶのがツライ連れには、近くのサ店で待機してもらいます。

15分くらいで食券の購入を促され、入店。
厨房の方を見ると、店長の玉ちゃんが気付いてくれました😊
限定の濃厚味噌らーめんにも興味を惹かれたのですが、当初予定通り浦和店のみで提供している担々つけ麺をオーダーします。

10分待って中待ちに昇格し、すぐに奥のカウンターへご案内。
さらに6,7分で、着丼。
写真を撮って、いただきマース！

つけ汁は、寒い日にありがたいアッツアツ。
お得意とする、濃厚魚介豚骨をベースとしているようです。
以前本店で味わった麻婆つけ麺と同様、むせない程度のカラシビ度合。
途中で他の系列店にはなかったカットレモンを絞ると、爽やかな風味も醸し出してくれてウマ～イ！

麺は中太で軽くウェーブがかっており、量は200g。
ノロシストのレポにある通り、菅野製麺所の麺箱が置いてあります。
全粒粉がまぶされているのも、初めてお目にかかったような。
コシのしっかりしたモチッとした食感で、自家製じゃなくても充分♪

具は先述したカットレモンの他刻みネギ，ナルト，チンゲン菜，メンマ，チャーシューに肉餡。
メンマやチャーなど定番の素材も相変わらずのクォリティーですが、それ以上に特筆すべきは肉餡ですね。
埼玉県民が愛してやまない娘娘の、ジャージャー麵に乗るソレよりもタップリ。
深みもしっかりと感じられ、ライスに乗せても通用しそうですヨ(^^)/~~~
固形物完食後〆のスープ割を楽しみ、空にした器を配膳台に返却してから玉ちゃんと少し話をしお店を出ました。

大宮に拠点を置く中村を除いて久々の煙系詣ででしたが、担々仕様でもクォリティの高さは健在でした。
ただ欲を言うなら、3ケタに抑えていただければさらに満足度は上がったかと。
まぁ立地条件からして、妥当なんでしょうけどネ…
いずれにしても1度は訪問される価値ありと、自信をもってオススメしますヨ(^_-)-☆

ごちそうさまデシタ！

いいね (23)

2022年3月4日 16:55投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー： 1件

このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

こんにちは☆

本店とは麺が違うんですね。
まだ1000円ジャストなら何とか許せる範囲でしょうか。
浦和店のみで提供というのがプレミア感があるのでいただいてみたいですね。
池泉回遊式って六義園もそうでしたっけ。

ノブ（卒業） | 2022年3月4日 17:17

カラシビ控えめなんですね。
狼煙は本店に一度行ったきりなので、
支店も一度は行ってみたいです。

NORTH | 2022年3月4日 17:19

どもです。
狼煙さんではなんと言っても担々かカレー🎵
つけでも混ぜでも大好物っすw💕

ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年3月4日 17:28

こんにちは
こちらはもちろん狙ってますよ～
価格上昇傾向は、今の世界情勢から今後も歯止めがかかりそうにないですね(^^;

がく(休養中) | 2022年3月4日 17:43

さいたま市のお店でノーマルな魚豚は食べました

凄い、濃厚なイメージ

次は、カレーと思っておりましたが

担々麺の方が旨そうです◎

虎ん黄色 | 2022年3月4日 18:28

こんばんは。

川口にも感激スポットがあるんですね。
此方では狼煙系で初めて豚魚のラーメンを食べたんですが
イマイチ響きませんでした。
越谷の二代目に連れて行ってもらったのが懐かしい😃

としくん | 2022年3月4日 18:34

こんばんは。
店長さんはもう中村離れたんですかね。
担々麺で肉餡が旨いとレベルが格段に違いますからより惹かれます🤩
菅野製麺所の麺は濃厚系に良く合いますよね😃

塩対応 | 2022年3月4日 19:44

こんばんは

狼煙の担々は浦和店だけなんですか、残念。
坂戸からのアクセスのいい大宮でもやってくれないかしら。

コウスケ（雑種；18歳） | 2022年3月4日 21:43

こんばんは
これ美味しいですよね！
ただ、味噌恐らく今の時期のみなだけに
ちょっと勿体気もしました！
味噌食べてたフォロワーさんに
味噌最高ですねと返信したら
玉ちゃんに食べに来ないくせに🤬💢😡😡💢😡😡💢
と煽られたので食べいくか迷い中💦

キング | 2022年3月4日 22:15

naoさん　こんばんは。
意外にも初訪問でしたか。担々系は自分、食わず嫌いなんすよね・・・。そしてカレー系もなんす・・・。きっと食べるとうめーうめー言うんでしょうけど・・・。ちなみに浦和のつけ麺の麺、全粒粉入りで色も濃く、おいしいっすよね！茹で、洗い、〆、完璧な仕事で麺が生きてくるっすよね。

がっこまん（体力の限界6月引退） | 2022年3月4日 22:22

浦和は私が結婚するまで住んでいた場所なんですよ。
ある程度、浦和駅周辺も毎日通ってたので知ってるはずなのですが、信号やら道が変わってますね。
この間、自宅から車で2時間掛けて浦和に行ったのですが、自分の知っている浦和ではなかったです。
狼煙といえば、やはり大宮の交通博物館の近くって思っちゃいますね＾＾