なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「茨城豚骨まる 850円」@茨城豚骨 天心の写真博多ラーメン とんこつ家系列.北茨城らしい店名.休日の12:30頃で満員.名前を書いて店内待ちを経てカウンタ席.らーめん 和なり 千の居抜きだけれど,ワンランク上の感じにリフォームされた店内.白い壁に赤い椅子が印象的.接客はしっかりしてファミレスのような雰囲気.家族連れも安心だ.口頭注文して待つ.豚骨臭はしないので炊いてはいないのかな.約10分で登場.
 麺は極細ストレート.コツコツとした食感が良い.体感120g.スープは豚骨が濃い.茨城県産の豚頭と黒沢醤油なんだとか.これは良い.チャーシューはバラが一枚.でかい海苔とネギがたっぷり.卓上の高菜や紅生姜で味変.なんてったって生ニンニクをクラッシュである.そして半替玉をバリカタで追加.うまかった.県最北の地は継続的に博多系豚骨のお店があるので,この味には慣れているはず.地元民の大切なお店になると思う.

投稿(更新) | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

とんこつ家さんは、本店だけの頃が好きでしたね。
何だか垢抜けちゃって。
コンサル入ったらしいですが、拡大してますね。

RAMENOID | 2022年3月5日 05:12

こんにちは。
「和なり 千」さん閉店しちゃったんですね(一度も行けず残念)・・・
新店の「茨城豚骨まる」!
濃い豚骨に極細麺、しかも生ニンニクをクラッシュ(^^)
豚骨ラーメン好きには嬉しい一杯ですね〜

マロちゃん(休止中) | 2022年3月5日 13:12

こんにちは。

系列店どこでも同じ味わいなのかなと感じています。
和なり千さん、BMしていたのですが閉店残念です。

glucose | 2022年3月6日 09:32