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「鶏そば塩(手もみ麺)+大盛」@自家製麺 オオモリ製作所の写真限定狙いでとあるお店に開店45分に到着。
しかしもう売り切れ(*_*;
直ぐ第2プランに変更し宿題店に遅ればせ
ながら直行。

混んでるかと思いきや先客無し。待てども並びが出来ないので
開店15分程前に並び始めると、店頭に「食券を購入してからお並び
下さい」との看板があり、鶏そば塩2枚と大盛券をポチッとな。
開店前にオーダーを聞きに来て、家内は細麺/私は手もみ麺を。
開店時には結構な並びになりましたが、店舗も大きいので全員収容。

席に通されスマホチェックを油断してやっていたら早速着丼。
透き通ったスープで綺麗で美味しそうなビュジュアル!

スープを飲んでみると清湯の見た目なのに濃厚な鶏が押し寄せて来ます。
鶏油も程よく効いていて大変美味しいスープで。
私的に塩味はほんの少し高めに感じました。

手もみ麵は麺の端はピロピロ的で中央はしっかりした食感。太さも若干バラツキもあり
心地よい食感/喉越し良いお美味しい麺です。スープ/鶏油とも良く合い文句無し!

麺の上には鶏と低温調理豚ロース2枚チャーシュー/穂先メンマ2本/三つ葉。
チャーシューは程よく味付けされており美味しい。豚チャーシューは薄切りですが、
物足りなさはありません。
私的に穂先メンマは甘すぎに感じましたm(_ _)m
三つ葉は良いアクセントでしたが、もう一寸載っけて欲しいな~。

調理の速さ/店舗の収容人数の多さから、一寸混んでいてもストレスなく待って食せる
お店だと感じました。
御馳走様でした。

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