Item: 麺屋 辰巳
Rating: 80
Author: 千年

80点

千年

スタミナ辛卵(850円)を。スープは、オイリーで、なかなかの辛味。旨味は希薄で、辛さ一辺倒な印象。麺は、むっちりとした太麺。大橋製麺かな。具は、ネギ・溶き卵・挽肉。ニンニクも効いているが、すりおろしニンニク使用なのかな。具としては、入っていないですね。所謂、ニュータンタンインスパイアのようだが、再現性は低い印象でした。