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諸先輩方の記事を拝見し、早速追従。金曜日19時25分先客8割。10分ほどで着丼です。ガッツリ旨味が抽出されたぽってり系豚骨スープ。カエシが絶妙。バリカタ指定の細めんは風味も良くザクザクの食感が好み。肩ロースチャーシューは燻されたような香りとしっとりとした食感でかなり好み。野菜はシャッキリ茹でられたものが300 G ほど?まさかの別どんぶり(笑)卓上は紅生姜、高菜、にんにく、豆板醤?胡麻、カエシダレと豪華。味変えも楽しめます。
金曜日19時25分先客8割。
10分ほどで着丼です。
ガッツリ旨味が抽出されたぽってり系豚骨スープ。カエシが絶妙。
バリカタ指定の細めんは風味も良くザクザクの食感が好み。
肩ロースチャーシューは燻されたような香りとしっとりとした食感でかなり好み。
野菜はシャッキリ茹でられたものが300 G ほど?
まさかの別どんぶり(笑)
卓上は紅生姜、高菜、にんにく、豆板醤?胡麻、カエシダレと豪華。味変えも楽しめます。