10/8　お昼に訪問。


　Conpercheで食した後に、せっかくなのでもう一軒試すことにしました。お次に向かったのは同じく未訪のこちらです。
　前情報なしでしたが、どうやら横浜にあるお店の姉妹店のようですね。何となく家系かなと思いながら入店しました･･･が違ったようです。まずは券売機とにらめっこです。各種取り揃えているようですが、セ... 続きを見る

本年286杯目。

初訪にて「ラーメン￥750」好み＝全て普通ぉ。
※レビュー時点で、日吉に同一店がある事ぉ知りました。

メニュー名「とんこつ醤油」ですが魚粉が漂う着丼、香りも出汁粉な風味…香味油由来でしょうか？
飲み進めて表層が減っても薄まらない魚介感。
厚みある乳化豚骨ベースと合わさると、メー... 続きを見る

2022年119杯目🍜

昨年オープンしたコチラへ初訪問💡

入店すると目の前に券売機

とんこつ醤油　とんこつみそ　辛味（ｽﾊﾟｲｼｰ）のメニュー構成

スタンダードにとんこつ醤油を購入✨

店内は2名体制
10分程で提供🍜

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新しく家系ラーメンの店が出来たと聞いて行ってみました。
大通りから少し入った路地裏にありますが結構賑わっています。
とりあえずノーマルの豚骨醤油ラーメンを麺の固さもスープの濃さも普通で注文しました。
まずはスープを一口、思ったより油っこくて節が感じられるスープ、美味しいです。麺は博多風の細麺ストレート、これも美味しい。
どうやら家系ではな... 続きを見る

諸先輩方の記事を拝見し、早速追従。
金曜日19時25分先客8割。
10分ほどで着丼です。

ガッツリ旨味が抽出されたぽってり系豚骨スープ。カエシが絶妙。
バリカタ指定の細めんは風味も良くザクザクの食感が好み。
肩ロースチャーシューは燻されたような香りとしっとりとした食感でかなり好... 続きを見る

閉店間際の訪問だった為か、先客は１名と少々寂しい客入り。
異国の店員さんを含めた４名体制。
券売機にて標記の食券を購入し店員さんに渡すと、好みを問われたので「こってり・バリカタ」でお願いした。

茶褐色のスープは粘度感のないサーティ系で、豚骨特有の濡れ犬臭は皆無ながらも思いのほか濃厚。ゴリゴリとやっていた割には背脂の量... 続きを見る