本年62杯目。
※「絶飯」案件、店としての評価ですので、ご自身で判断して下さい。

初訪にて「ラーメン￥550」ぉ。
※定刻にオープンしませんw
大部分がセルフですが、おばちゃんの可愛さに免じて下さい♪
※一連の流れ〜
卓上の紙に記入して厨房ぇ、呼ばれたら厨房内に取りに行き、食べ終えたら厨房内に下膳。
そのまま代金もセルフで精算します。

正に田舎食堂のソレ、ガラと根菜の軽い醤油スープ、既製品じゃない手作りな醤油返しの味わい。

中華麺らしい中細麺、添加物の違和感無い良麺で、失礼ながら予想外にシャキっとした茹で揚げが◎

肉質の良い国産なバラチャーシュー、旨味と脂と味付けが一際立ち、チャーシューメンにしたら印象がガラりと変わりそうな逸品。
柔らかメンマ、刻み小松菜、練り物らしい味のナルト。
酢で〆ると、素直な酢醤油感…アトム頼りじゃないのね！？

「ご馳走様〜」に手ぉ振って見送り…胸キュンです♪
暖簾も無い地元飯ですが、インターネット発達のせいで、隠れられないのよね…。
「絶品」ゎ嘘だと思いますが、人生が表現されている良店でした☆彡