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2022/2/26(土)16:00頃訪問。アブラソバchaosな気分でしたが、色々あってこちら。コールは、「ニンニク少し、マヨネーズ」スープ：油はそこそこありますが、そこまで重くはなく、塩のまろやかさやマイルドさも相まって、豚星。では比較的食べやすい限定。ここの塩ダレはとても美味しいので、その旨味がばっちり。麺：自家製平打ち極太麺。もっちりとした食感に、塩ダレが絡んで旨い！麺まし700gも、最後まで美味しく完食。具材：豚、野菜(キャベツ、もやし)、ねぎ、のり、生卵(別皿)。豚は分厚くて柔らかく、その存在感を示すボリューム。のりの風味がいい仕事をしていて、麺と一緒に食べるといい。後半は、ねぎの風味がいい感じにきいてきて、生卵によりまろやかさアップ。デフォの汁無しとは違った感じがいいですね。美味しかったです、ごちそうさまでした。
jimさん、おはようございます。 豚星。の塩は自分も好きですね。 デフォの汁なしよりも惹かれます。 最近は二郎系を食べていないので、すり鉢が怖いです…
ひゃるさん、コメントありがとうございます。 ひゃるさんならすり鉢(1kg)いけそうかなと思いますけど・・・ レビューをお待ちしております！
jim
鬼脂権造
jim
saima
rourou
アブラソバchaosな気分でしたが、色々あってこちら。
コールは、「ニンニク少し、マヨネーズ」
スープ：油はそこそこありますが、そこまで重くはなく、塩のまろやかさやマイルドさも相まって、豚星。では比較的食べやすい限定。ここの塩ダレはとても美味しいので、その旨味がばっちり。
麺：自家製平打ち極太麺。もっちりとした食感に、塩ダレが絡んで旨い！麺まし700gも、最後まで美味しく完食。
具材：豚、野菜(キャベツ、もやし)、ねぎ、のり、生卵(別皿)。豚は分厚くて柔らかく、その存在感を示すボリューム。のりの風味がいい仕事をしていて、麺と一緒に食べるといい。後半は、ねぎの風味がいい感じにきいてきて、生卵によりまろやかさアップ。
デフォの汁無しとは違った感じがいいですね。
美味しかったです、ごちそうさまでした。