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2022/2/26訪問 京都内で比較的大きな道沿いにあるチェーン店ですが、こちらは車なしでも立ち寄れ、ラーメン小が頂ける事から、たまにふらりとよってしまいます。この日はおやつ代わりに。スープ:脂少なめのあっさりコクあり豚骨、パワー控えめの醤油とのバランス。昔より豚骨臭がしなくなった気がしました。麺:若干ウェーブがかった低加水中細麺。硬めオーダーも芯を残すことなく若干クタっておりましたが小麦の粘りを感じます。具:チャーシュー，メンマ，ネギ，海苔，キクラゲ，もやし。赤身チャーシューは流行りを追うことなくあっさり味付けで肉感しっかり。ネギ入れ放題が横綱のメリット。大量に投入し、健康面の言い訳にしつつスープまで完食です。
ayapoo
nergalkazu
かたそ
ayapoo
つちのこ
SBT
京都内で比較的大きな道沿いにあるチェーン店ですが、こちらは車なしでも立ち寄れ、ラーメン小が頂ける事から、たまにふらりとよってしまいます。この日はおやつ代わりに。
スープ:脂少なめのあっさりコクあり豚骨、パワー控えめの醤油とのバランス。昔より豚骨臭がしなくなった気がしました。
麺:若干ウェーブがかった低加水中細麺。硬めオーダーも芯を残すことなく若干クタっておりましたが小麦の粘りを感じます。
具:チャーシュー，メンマ，ネギ，海苔，キクラゲ，もやし。赤身チャーシューは流行りを追うことなくあっさり味付けで肉感しっかり。
ネギ入れ放題が横綱のメリット。大量に投入し、健康面の言い訳にしつつスープまで完食です。