レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2月27日に訪問。看板メニューである山崎ラーメンの並をいただきました。価格は1050円です。黄金色のスープは塩分濃度高めながら出汁の旨味が強い為、尖りを感じさせません。美味しいです。麺は中太のストレート麺で、家系としては細めの部類に入ります。それでもコシはしっかりしていて食べ応えがあり、スープとの絡みも申し分なくバランスが取れています。具材はチャーシュー、白髪ねぎ、ほうれん草、味玉、海苔の5種。チャーシューは厚めで冷たいままなのが残念ですが、身はホロホロでカエシの味も適度に染みており味は良かったです。これが炙られていれば最高でした。白髪ねぎはごま油と塩で味付けされており、甘みもあって美味しいです。しかし後から来るねぎ特有の辛みも強く、好みが分かれそうです。その他の具材は無難な美味しさでした。総じて、幾つか改良できそうな点もありますが味の満足度は高く、味変用の卓上調味料も充実していて足を運んで良かったと思えるお店でした。
S
にんハル
八雲
ラーメン ばっさー
ラーメン屋けんちゃん
漆黒の店魚
看板メニューである山崎ラーメンの並をいただきました。価格は1050円です。
黄金色のスープは塩分濃度高めながら出汁の旨味が強い為、尖りを感じさせません。美味しいです。
麺は中太のストレート麺で、家系としては細めの部類に入ります。それでもコシはしっかりしていて食べ応えがあり、スープとの絡みも申し分なくバランスが取れています。
具材はチャーシュー、白髪ねぎ、ほうれん草、味玉、海苔の5種。
チャーシューは厚めで冷たいままなのが残念ですが、身はホロホロでカエシの味も適度に染みており味は良かったです。これが炙られていれば最高でした。
白髪ねぎはごま油と塩で味付けされており、甘みもあって美味しいです。しかし後から来るねぎ特有の辛みも強く、好みが分かれそうです。
その他の具材は無難な美味しさでした。
総じて、幾つか改良できそうな点もありますが味の満足度は高く、味変用の卓上調味料も充実していて足を運んで良かったと思えるお店でした。