Item: 鰐come うぇるかむ
Rating: 76
Author: poti

76点

poti

R4.2.27（日）14:50 昼にラーメンを食べた後、大鰐温泉にある日帰り温泉施設「鰐の湯」へ。まずは源泉かけ流しの天然温泉を楽しんでから、施設内の軽食コーナーにておやつ。こちらでは大鰐温泉もやしを使用したラーメンを食べることができ、昨年もいただきました。今回の狙いも当然大鰐温泉もやしラーメン。それにお酢ドリンクもオーダーです。こちらのお酢ドリンクはオリジナルのリンゴ酢を使っています。なお、車なのでアルコールは断念。そして、待つこと数分でベルが鳴り受け取りです。

スープは鰹出汁をベースにしたやや甘味のある和風の醤油清湯で、素朴な味わいのオーソドックスな醤油ラーメン。醤油は地元のマルシチ醤油を使用し、昨年食べたときよりも醤油のキレが増している印象です。その反面、出汁感は少し控えめになったかな。麺はかなり細めの縮れ麺で、ややチープな感は否めないです。

具は、大鰐温泉もやし、挽肉、ネギ。大鰐温泉もやしは何度かレポで書いてますが、改めて説明すると大鰐温泉の温泉熱と温泉水を使用し作られる伝統野菜で、昔ながらの土耕栽培で作られています。シャキとした食感と風味を楽しめるモヤシはおそらく皆さんがイメージするモヤシとは全然別物。その大鰐温泉がたっぷりとのります。挽肉は青森シャモロックの挽肉で鶏の旨味がしっかりとあり、固形物完食後、スープも7割ほどいただき、少し休んでからもう一度温泉へ入り帰路へ。

大鰐温泉もやしがたっぷりとのり、さらにブランド鶏の青森シャモロックの挽肉が入ったラーメンが600円。しかも温泉施設内で食べられるのがいいですね。昨年より50円値上げしてましたが、それでもノープロブレム。どうもご馳走様でした。

＜第15回津軽判ラーメンラリー達成状況＞19/31店
①煮干結社弘前・白子泡系・豚清湯・濃厚煮干など期間内5回
②えびそば金行弘前店・海老そば（味噌）
③中華そば純・ねぎみそ（味噌）
④らぁめん萬・鶏白湯みそラーメン（味噌）
⑤麺屋幡弘前店・味噌らーめん（味噌）
⑥壱角家弘前店・背脂味噌壱郎（二郎系味噌）
⑦弘前いちろ・白ごま担々パイコー麺（担々麺）
⑧めん屋北闘馬・とんネギ（味噌）
⑨地鶏soba十五屋・淡麗鶏塩（塩）
⑩サンライズ食堂・鯵W（煮干白湯）
⑪麺処駒繋・鶏白湯醤油らーめん（鶏白湯）
⑫麺喰厨房EVO2・醤油拉麺（醤油）
⑬くろいし鉄満堂・ニンニクみそパンチ（味噌）
⑭なべらーめんたぬき亭・カレラGT（カレー）
⑮長尾中華そば弘前店・味噌ラーメン（味噌）
⑯らーめんくまちゃん・冬冬ラーメン（豚骨）
⑰麺屋マルダイ城東店・とんこつしょうゆ（豚骨醤油）
⑱八助・味噌濃厚魚節（味噌）
⑲鰐comeうぇるかむ・大鰐温泉もやし和風らーめん（醤油）