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@taka
麺道一直線
コメント
こんばんは。
麺がツヤツヤで美味しそうですね～。
私は本店の味を既に思い出せなくなっているので、折を見て訪問したいと思います^^;
啓太 | 2022年2月28日 20:28こんばんは～(^^)
一昨年の6月に，通院の付き添いで，こちらのお店に
お伺いしたら，「つけ麺」を食べ慣れていない母曰く，
「ノーマルのつけ麺が美味しい」と好評でした。
・・・お酢をドバドバ入れて食べる人なので，元々
の豚骨魚介を感じて，美味しいと言っていたのか
どうかは不明ですが(汗)
のはろ | 2022年2月28日 20:58こんばんは
相変わらず頑者さんの麺は旨そうですねぇ。
久し振りに本店で食べたくなりましたよ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年2月28日 21:00あらっ？
本日はコチラへ来られているんですね？
分かっていればお誘いしたんですがｗ
自分も早番終わって明日休みなので、軽く飲みたいところですがバイク飛ばしてネギをキメて帰宅ひとり酒でしたｗ
ちなみに「頑者」サン、自分もご無沙汰ですが、やっぱり麺ですかね？
つけ汁は個人的にはあまｍり美味しいと思った事ありませんｗ
バスの運転手 | 2022年2月28日 23:25
東京は板橋区成増駅の「頑者製麺所」にて辛つけ麺930円。
本店以外は久々。歯の反発ある締まった太麺はある程度噛むとコツンと切れる心地よさ。
つけだれは豚骨魚介。魚粉を最初に使った頑者だ。甘さは意外と控えめ。柚子が潜む。辛いのは辣油。
**********以上Twitter文************
本店にはご無沙汰しているし、味を忘れかけている。
券売機上に貼られたうんちくには「濃厚ながらも『頑者」本店のようなキレも味わえ、・・」とあるので
多少は違うのだろう。本店でも以前辛つけ麺食べたが、もうちょい甘かったような。
濃度は低いと思う。
チャーはちょい硬めのバラロールで、汎用風。割りスープしてもらった。
あとは、ネギの小口ネギが太目でジャクっとしていてこれは合うと思う。
ただ、柚子がなあ～これは好み分かれるのでは。