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だし麺屋ナミノアヤ（【限定】宝〜だし麺）#ラーメン #ramen #だし麺屋ナミノアヤ #西府 #分倍河原2021年11月オープン上野毛に本店のある2号店で極上出汁と羽釜ご飯を売りにするラーメン店麺メニューはだし麺の塩と醤油にトッピングの違いで現在は宝〜だし麺を限定20食で提供中本店でだし麺塩をいただいてるので限定を注文スープは節などの乾物系出汁に香味油由来か甲殻類の香ばしさを感じ、トッピングの干し海老や紅ズワイガニからの旨味も複合的に重なっている麺は菅野製麺の細ストレート通常のだし麺で使用しているものとは異なるゆめちからを使用した特注麺しなやかでつるりとしてやや柔らかめトッピングは炙られた紅ズワイガニに干しエビ、布海苔などでラーメンには珍しい湯葉も入る出汁で食べさせるためあまり罪悪感を感じずに食べられるので女性や年配の方にも支持されそう加えてご飯も羽釜で炊いたブランド米食べ放題なので若い人にもおすすめ
ratomen
鬼滅のケンジ
しゃとる
zuwatara
とまそん＠ラーメン食べて詠います
#ラーメン #ramen #だし麺屋ナミノアヤ #西府 #分倍河原
2021年11月オープン
上野毛に本店のある2号店で極上出汁と羽釜ご飯を売りにするラーメン店
麺メニューはだし麺の塩と醤油にトッピングの違いで現在は宝〜だし麺を限定20食で提供中
本店でだし麺塩をいただいてるので限定を注文
スープは節などの乾物系出汁に香味油由来か甲殻類の香ばしさを感じ、トッピングの干し海老や紅ズワイガニからの旨味も複合的に重なっている
麺は菅野製麺の細ストレート
通常のだし麺で使用しているものとは異なるゆめちからを使用した特注麺
しなやかでつるりとしてやや柔らかめ
トッピングは炙られた紅ズワイガニに干しエビ、布海苔などでラーメンには珍しい湯葉も入る
出汁で食べさせるためあまり罪悪感を感じずに食べられるので女性や年配の方にも支持されそう
加えてご飯も羽釜で炊いたブランド米食べ放題なので若い人にもおすすめ