Item: 中華飯店 幡龍 弘前城東店
Rating: 75
Author: poti

75点

poti

R4.3.1（火）11:40 少し早めに昼休憩が取れたので、幡龍さんを再訪。今回はレギュラーメニューをと思ってましたが、期間限定の煮干を見つけたので「津軽煮干らーめん」をオーダー。さらに、ランチタイムサービスの半ライスをつけて、無料の漬物を準備し、待つこと数分で着丼です。まん防期間中だからか以前と違って記名などもありました。

スープはメニュー表には濃厚とありますが、濃厚系というよりはあっさり清湯系の味わい。煮干しの旨味をベースに鶏ガラと思われる動物系などを合わせたスープは煮干中心ながらそれ以外の素材も合わさったバランス型。あまり津軽煮干って感じではないですが、煮干の負の部分は感じずレベルの高いスープです。突き抜ける煮干感ではないですが、ホッコリしますね。麺は自家製のやや縮れのある中細麺。スープとの相性はまずまずかと。

具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。チャーシューは炙られた肉が2枚。しっかり焦げ目をつけているので香りよく、ジューシーで美味しい豚さんです。いいライスのお供になります。メンマは極太のコリっとしたもの。固形物完食後、スープをライスにかけてFINISH。スタンプラリーのスタンプをいただき、お会計です。

大きな個性はないですが、バランスの良い煮干ラーメンに満足。どうもご馳走様でした。

なお、本メニューは限定メニューとなっていますが、提供期間などは不明です。情報は公式インスタなどで確認ください。

＜第15回津軽判ラーメンラリー達成状況＞20/31店
①煮干結社弘前・白子泡系・豚清湯・濃厚煮干など期間内5回
②えびそば金行弘前店・海老そば（味噌）
③中華そば純・ねぎみそ（味噌）
④らぁめん萬・鶏白湯みそラーメン（味噌）
⑤麺屋幡弘前店・味噌らーめん（味噌）
⑥壱角家弘前店・背脂味噌壱郎（二郎系味噌）
⑦弘前いちろ・白ごま担々パイコー麺（担々麺）
⑧めん屋北闘馬・とんネギ（味噌）
⑨地鶏soba十五屋・淡麗鶏塩（塩）
⑩サンライズ食堂・鯵W（煮干白湯）
⑪麺処駒繋・鶏白湯醤油らーめん（鶏白湯）
⑫麺喰厨房EVO2・醤油拉麺（醤油）
⑬くろいし鉄満堂・ニンニクみそパンチ（味噌）
⑭なべらーめんたぬき亭・カレラGT（カレー）
⑮長尾中華そば弘前店・味噌ラーメン（味噌）
⑯らーめんくまちゃん・冬冬ラーメン（豚骨）
⑰麺屋マルダイ城東店・とんこつしょうゆ（豚骨醤油）
⑱八助・味噌濃厚魚節（味噌）
⑲鰐comeうぇるかむ・大鰐温泉もやし和風らーめん（醤油）
⑳幡龍城東店・津軽煮干らーめん（煮干醤油）