こんばんのラーメンはこちら、ということで約１年ぶりの訪問です。場所は美章園にある「志」さんで、前回いい意味で裏切られたので再訪となりました。

注文は無性にまぜそばを食べたい気分だったので、カレーまぜそばを注文です。他にも台湾まぜそばや油そば、曜日限定の魚介まぜそばなど、まぜそばにも力を入れていらっしゃるお店です。

写真の一杯が到着して、まず思ったのが、肉が多い。周りにチャーシューが敷き詰められているので、思った以上のボリューム感です。

しっかりと底から混ぜてまず一口いただきます。うんうん、美味しい。塩気が効いているカレーなので、パンチがあり、ニンニクチップスの旨味が相乗効果を発揮して美味しい。カレーの後味が次の一口を期待させます。

チャーシューは豚バラの周りがカリカリのやつ。旨味、弾力、脂のしっとり感、どれをとってもレベルが高いです。

〆には変え飯として、チーズ変え飯、ごま油変え飯、辛変え飯、豚変え飯といくつかある中から無料でいただくことができます。チーズ変え飯を注文すると、器の中にご飯、粉チーズ(炙り)を入れてくれました。もちろん美味しくてすぐに完食。

しっかりと美味しくいただきました。ごちそうさまでした。