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68点
ラーメン小[ラーメン/豚骨醤油]
八王子田田（東京都八王子市）ぴーえむ

「ラーメン小」@八王子田田の写真2022年3月2日

野菜が大量にのったらーめんは典型的な二郎系です。スープは非乳化タイプのライトなものです。豚骨のパンチがあり甘味がたったものですがやや物足りません。豚骨のコクが弱く味が薄く感じられ少し残念でした。二郎系にしては思った以上に脂が少なく感じたのでアブラ増しにすべきでした。途中で卓上のタレをたしてある程度の調整はできました。
麺は太麺でスープとの絡みはいまいちでまあまあです。チャーシューは小ぶりなものが何枚かのっていてほどよい旨味がありまあまあです。野菜はキャベツ率が高めでシャキシャキしていて盛りはいいです。田田は無料トッピングのおかわりができるのがいいです。

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