本日(日)、この前の雪辱で『サクラ ソバストア』さんに再訪しました。前回は、お店の駐車場が4台分満員御礼で他の駐車場が分からなく断念…😰

6時20分頃到着、先客14人(9番目)ボードに名前を書いて7時まで車でブラブラした後、再度お店へ。7時05分に案内名前が呼ばれ、5番までが店内に案内され後客はベル(私📟️5番)を渡され車内待機。
道路挟んだ斜め前のジャリの駐車場です。

イヤ～💦凄い日曜日だけあってゾクゾク車がジャリ駐に入ってくる、アッと言う間にジャリ駐が満タンく！

ベルが鳴るのを待つこと約1時間💦

店内に入り券売機から表記メニューのボタンを、ピｯ！　土日祝は、日替り限定メニューのみ見たいです。

店内は、4人掛け5テーブル席のみ。

店主さんと女性店員さん2人で切り盛りです。

店内に入りまぜそば小700円(200g)か中800円(300g)で悩んだあげく2軒目があるので小にして見ました。　
　　<私としたことが情けない…😢>
因みに大900円(400g)です。
それと本日は牛G系まぜそばと牛G系ラーメン二択！
同じグラム数と料金設定。

店内は、4人掛け5テーブルのみ。椅子に腰掛けると女性店員さんが食券を取りに来てくれます。

コールはヤサイは最初から入ってるので全コールしました。ニンニク、アブラ、カラメ！
　　<漢を見せなくてはね😁>
トッピングは、味玉、ウズラ、ネギ、生卵、辛メンマ、魚粉、生姜全て100均です！
私はノートッピング😜

注文してから待つこと10分弱ぐらいで着丼です。

ヤっちゃったかな🌀何なんだ、この牛脂のデカさ😵　
マヨネーズとベビースターinも初😵

女性店員さんから、良く混ぜて食べて下さいと言われグリグリマゼマゼ全体を併せて一口、パクっ💨旨い😋

表現が出来ない。いろんな味が凝縮している🌀

麺は、小麦も感じられ少しワシワシ感がありコシがある太麺です。
牛脂にビックリして麺だしするのを忘れてしまいました。😲

牛脂も凄く柔らかくて軽く下地が付いているものの牛さんの甘い味わいを残していてgoodです。
ベビースターも麺と食べ併せればアンバランスでgoodなアクセントです。
マヨネーズも混ぜた事により全体がマイルドに仕上がっている。
シャキシャキ感を残しているモヤシ、へたれたキャベツもアクセントになっている。
それにチーズや卵黄、ニンニク、魚粉。
謎の揚げた物体は、混ぜてしまい何なのか分からずじまい🌀
　　<確認を怠ってしまった😓>
しかし、美味しいのは1/3まで、だんだん呆れてしまった😵

牛脂がハンパない👊
ジャブの連打で最後は、アッパーカットでノックダウンでした。😱

牛脂(固形物)2/3は頑張って食べたのだが1/3残して御愁傷様しました。

麺量も200gより多いのではないかな？
茹で前200g？

1/3までなら86点最後の方は82点、点数は中間にさせて頂きました。

1/3まで美味しく頂きました。

ゴチでした！

　　この後、サウナに行ってどうにか2軒目に
　　行こうと汗を流して頑張ったのだが
　　私の限界を感じてしまい、1軒目で沈没して
　　しまいました…ガッツリ1軒目は🆖です…
　　<私の不甲斐なさが悲しい…😢>