てゆか「すみれ」からの暖簾分け系を食べるのゎ『ラーメン郷@高座渋谷』以来の約5年ぶりになるかな...(^_^; てか平日の13時頃店着で外待ち13人...その後ゎ常時10人前後の待ち...約30分待って店内にご案内♪

んで店内にご案内されてから10分ホドで到着したラー...表面に浮かぶラード層ゎ然程でもなくスープの熱々加減も思ってたホドでゎない...約5年前に食べた『ラーメン郷@高座渋谷』ゎもっと強烈だったよな気がしたが気のせいか！？...(^_^; にしてもスープの濃厚さゎさすが「すみれ仕込み」で( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪　　んで合わさる麺ゎ北海道ラーメンでゎ定番の西山製麺製...何気に『ラーメン郷@高座渋谷』ゎ森住製麺だったなぁ...(笑)　思ってた以上にやや固めのゴワゴワ食感ゎ思ってたよりも美味しい...が、やっぱ漏れ的にゎもぅ少し柔らかめのほが好み...(^_^; 因みに麺量ゎしっかり200㌘ゎあり十分な食べ応え♪

んでトッピのヲ肉(4枚)ゎホド良く肉感を感じられるやや固め...角切りのヲ肉も数個あり(≧∇≦)bｸﾞｰ♪...また多めの刻みネギに柔らかめのメンマ、シナシナ食感のモヤシゎマズマズ...何気に味変の生姜がこのスープにバッチリ合っていてd('∀'ｏ)ｲｲﾈ♪

んで今日ゎ某所で聞いた『この味噌ラーメンにゎライスが合う♪』とのコトなので頼んでみたが、麺・オンザライス＆ヲ肉・オンザライス＆メンマとシナシナ食感のモヤシ・オンザライスも良好でd(⌒ー⌒)!...ご飯を頼んでおいてホントに良かった...(笑)