３月１２日。

都内での仕事を終わらせ、昭和ノスタルジーの香り漂うコチラに訪問です。
お店の前の到着すると、本店並の行列。
やはり、三田のおやっさんリハビリ中の影響か、本店から目黒へと客が流れている様です。
待つ事５０分、ようやく店内へ。
と…この大行列と為か、店内に充満したピリピリしたムード。
ロット遅れの客に「後ろが並んでいるので、早めにお願いします！食べ切れない様でしたら残してもいいので！」と助手さん。
前回が荻窪Ｊ訪問ともあり、そのギャップにビビりながら店主の目の前に着席です。
助手さん「ニンニクいれますか？」と客に聞いていく中、最後の私に店主、無言のアイ・コンタクト。
『コールだよね…』とトッピングの内容を伝えると「あいよ～！」と笑こやかな、お返事。
この緊張感…シビれます。。。
助手さんの目が光る中、ソソクサと「ハイ。チーズ…パシャパシャ！」とすまやく撮影を済ませ、いただきます(_ _)

まずは目を引く、スープ。
『汁なし』を少し足したほどの量。
ですが、カネシ控え目＆豚の出汁バッチリな甘いスープに「うめぇ～」と思わずため息。
少し醤油っ気が足りない感もありますが、卓上カネシも在中なんで、味の調節は問題なし。

次に麺をズズズッと。
加水率低めなゴワゴワした歯ごたえ。
そして「凄いな。この小麦の風味！」と心の声。
この麺の存在感…やはりメグジの麺は最高です！！
お次は、くずれ豚。
脂身多めで柔らかく、味付けは控えめですが、豚の旨みを十分に味わえて良いですな。

最後に残ったスープには白いハンペン脂が２枚『プカプカ』と。
「どうしよう…」と躊躇しらがら、想い切って一口『ガブッ』…旨い。
こいつは身体に悪いと分かっているのですが、箸は止まらず結局完食。
ドンブリをカウンターに返しご挨拶。
麺上げで急がしそうな中「ありがと～」とニコニコ顔の店主を背に店を後に。。
こちそうさまでした(_ _)