Item: 味噌ラーメン専門店 日月堂 新座店
Rating: 80
Author: バスの運転手

80点

3月6日（日）

滅多に無い夫婦揃っての休みだったので何処でランチと思っていたんですが昼になって奥さんは出掛けるとの事。
前日、用事が無いか聞いていたんで、すっかり、そのつもりだと思っていたのにコレには予定が狂いました。
それならそうと言ってくれれば何処かに遠征出来たのにw

結果、出遅れましたが朝霞や志木にもある「日月堂」サンが浦所パイパスの英橋近くのオリンピックの左隣にオープンとチラシが入っていたのでバイクで訪問。

時間は13時50分で外待ち6〜7名接続。
入口にウェイティングボードが用意してあるので名前を書いて待っていると回転が良く約5分くらいで案内され入店→券売機で食券を購入しますが割引券が付いてるチラシを忘れましたw

それがあれば800円の味噌ラーメンがワンコインの500円、900円の表題も820円で食べれたのに失敗した〜w（泣）

結局、味噌ラーメンは志木店で食べているので表題をチョイス。

広い店内は4人掛けのテーブル席が主体で日曜日なので家族連れが多いですが自分はひとりなので空いたカウンター席に案内されて着席。

店員サンに食券をお願いすると「背脂は入れますか？」と聞かれるので「ハイ」と。
続いて以前貰った「満足カード」でAタマネギ増しか、Bコーン増しを選べるとの事でタマネギ増しでお願い。

その後、約12分程で小ライスも一緒に提供されて頂きました。

スープは基本の豚骨ベースに白味噌を合わせてある感じでしょうか？
黒胡麻がタップリ入った特製ラー油をまわし掛けてあるビジュアルで所謂、芝麻醤みたいな風味はあまり感じないけど味噌系には良くある塩気が強く無く「背脂」増ししたのでコッテリ感もあるのが良いですね。

麺は「菅野製麺」の太中ちぢれ麺。
加水率高めのモッチリ食感で結構強いちぢれがあるのでスープの拾いも良くコッテリしたスープとの相性も良いですね。麺量は150gくらいと味噌ならもう少し食べたい量ですw

具は挽肉にモヤシ、コーンにハーフ玉子、青菜、サービストッピングの刻みタマネギ、背脂で丼の縁には豆板醤を添えてあります。

普通のレンゲの他に穴あきレンゲもあるので小ライスに担々挽肉を載せておきたいところですが量が少なくてコレは残念w

モヤシは一掴み、やはりボリューム無くてもう少し欲しいところw
でも固茹でのゆで卵ですが始めからハーフ玉子が載っているのと青菜が小松菜で結構な量が載っているのが嬉しいです。

但し、担々挽肉が少なくて穴あきレンゲが添えてあってサルベージしてもサービスで増してくれた刻みタマネギばかりでセルフ丼は刻みタマネギ丼になっちゃって、この内容からすると、ちょっとお高めかな～？と言う印象ですw

ちなみにご近所の方なら新聞広告の中に開店セールとしてお得なクーポン券が沢山付いているので、しっかり活用して頂いてください。

期間は3月6日（日）〜3月21日（月）迄、ご注文時にスタッフさんにお渡しください。

てか、ちょっとお小言ですが同じように東京埼玉で展開している「五穀味噌らーめん味噌屋蔵之介」サンのオープン時には店舗前に一番高い990円のメニューもワンコインで食べられるチラシを用意していて手ぶらでも、その期間中はワンコインで食べられて自分も3回程お世話になっていて安きゃ〜良いってもんでも無いけど食べる側に美味しい一杯を印象付けたいなら、そんな事もありなんじゃないかなぁ・・・と。

でも、コチラは店舗も広くて共同駐車場もあって便利。店員サンの接客はとても良いしオープン嬉しく思ってますから。

ご馳走さまでした〜♪

改めてオープン㊗️おめでとうございま〜す＼(^o^)／