今日も「NIBOSHI」参り
激しい雨の昼下がり故、行列店に遠征はできない。ずーっと地下街を通ると新宿区役所近辺までは濡れずに来られる。
到着すると12時過ぎの店内は先客～後客も無し。煮干しラーメンを中盛でコールしカウンターへ陣取った７５０+５０＝８００円
当たり前だが酒場のカウンターで灰皿が置いてある。とても良い雰囲気なのだが、紫煙が充満するのだろう～　夜は無理だなぁ～

なんて考えていたらかなり時間がかかって煮干しラーメンが到着。まずは香りでかなりNなヤツと判る。スープを一口頂くと意外とクリアで、伊藤系煮干しのベクトルとは違い粘度はない。煮干しのエグミを全面に出しながら、カエシの醤油を強めに利かせているニボニボスープ！ダイレクトに煮干しが感じられ美味しかった。

麺は太平ややちぢれ。スープとの絡みは平打ちの為なかなか良い。麺肌はツルツルで、モチモチの食感だが、少し柔らかい茹で具合だ。「いったんも麺」なるさらに平たい麺も入っていたが、ワンタンみたいにチュルっといけて喉越しも良く面白い。

具はチャーシュー ノリ。チャーシューは小さめだが、柔らかくローストビーフ風で味付けも良い。ノリは大きく香りがよいもの。メンマは無し。

後半戦になると箸休め的なものが無い為、飽きてしまった。カイワレや青菜とか、メンマもあると嬉しい。仕方なく卓上のラー油を入れてみたら結構美味かった。

完食　スープは美味しいのでほぼ完飲。ご馳走様でした。
かなり煮干しを感じるスープであるが、具も寂しいし場所がら少し高め。結局12時台の客は私独りだった。ランチサービスなどがあってもよいだろう。
何故かゴマキの色紙が２枚も飾ってあった。夜来たら会えるかも(笑)