東京藝術大学での会合後、北千住駅西口から東口へ。最近すっかりおなじみとなった、こちらへ。

食べたのは、ラーメン 並 麺硬め＋味濃いめ＋油多め＋サービスライス＋サービス切り落としチャーシュー 650円。

麺は、ストレートの中太麺。麺硬めで頼んだのだが、丁度良いコンディションで、しっかりとコシを感じる。小麦の香りも、良好。今日はスープも適量だったので、丁度良い感じにしっとりしなやかな感じだった。酒井製麺。

スープは、豚骨、鶏がらから動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。普段はスープ少な目の店員だったのだが、今日は多めに入れてくれた。味濃いめ、油多めで、個人的にはベストのコンディション。後述する切り落としチャーシューもしっかり浸された。

チャーシューは、ロースのスライス。そこそこ大振り。今日のメインチャーシューは、若干脂身が多かった。スープに浸すと肉の旨味が活性化し、美味しく頂くことができる。

その他、海苔、ネギ、ほうれん草が入る。ネギは気持ち程度。そして、サービス切り落としチャーシュー。入れ放題で、今日は量も多かったのでたっぷりと頂いた。

ライスは、沢庵、胡麻、切り落としチャーシューをトッピングし、チャーシュー丼に。素晴らしい美味しさ。

店内は、カウンターのみ。今日も相変わらず良いサービスで、お腹一杯堪能することができた。