こちらの台湾混ぜそばを。

横浜駅横のアソビル内のこちら。
鶏のJ系なお店です。
こちらで台湾混ぜが提供されているので
ずっと気になっていてようやく食べに。


「台湾まぜそば」


【タレ＆具】
タレはシャバの醤油系。具は鶏のミンチに生ニラ、刻み生玉ねぎ、鶏チャーシューに
ちぎり海苔、鰹節、ニンニク、卵黄という構成。やや王道よりも個性を出した内容。
生ニラ・生玉ねぎという自分の苦手分野が２つも盛り込まれていたのがちょっと・・・
鶏そぼろはピリ辛程度といったところで、辛さは全体的には抑え目。

【麺】
麺はがっしりした太麺。茹で加減は粉っぽさもなくてなかなか良かった。
麺量は選択制。１５０～３００で選べます。私はもちろん１５０(笑)

【全体】
無骨な台湾まぜそばでした。それなりに店のカラーを盛り込めてはいると思うものの、
ちょっと自分の苦手な要素が多く入りすぎてたので、低めの点数になってしまいました。
ただ、オリジナリティーある味わいにはなっていたと思うので、そこは良いのではないでしょうか。