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「【限定】 牡蠣と煮干しの山椒そば 900円」@三馬路 東京店の写真3月8日   14時07分 2022年 50杯目

約1ヶ月ぶり5回目の来店

券売機を見ると見た事ないメニュー名のこちらがあったのでさっそく購入しカウンター席へ

前客2名のみ

ご主人と若い男性で丁寧な接客は変わらず

6分で提供

スープは和歌山産のぶとう山椒の香りがフルーティーに鼻に感じれて痺れもほどほどでちょうどよく、出しは広島産牡蠣と熊本産煮干し、サバ節、北海道産真昆布の合わせたところに塩加減は少し前回に比べると薄く感じれますが、卓上塩ダレがあるので調節は出来とても美味しいです

麺は前よりこだわったのを菅野製麺に頼んだようで前よりスープにあってる麺でした

トッピングは豚肩ロースチャーシュー2枚、有明のり、小松菜、白ネギ
チャーシューはいつも通りの美味しさで、海苔の磯の香りと風味がプラスされて味変を楽しめます

新たな限定もとても美味しく全て完食

食べ終わり間近で私一人になったのでご主人と色々なラーメン屋の話やまさかの私のレビュー全て見ていて、初めての対応の話などは盛り上がりましたね

皆さんのレビューも詳しい方のは参考にされているとの事で、変な事は書けないなぁと改めて思えた平日の良い麺活となりました

投稿(更新) | コメント (31) | このお店へのレビュー: 40件

コメント

こんにちは!
山椒が活きる感じのスープですね!!

eddie | 2022年3月8日 19:54

おっと、限定の提供も始まったんですね。
麺を変えたんですね!
どんな麺になったか確かめに行かないと😊

NORTH | 2022年3月8日 20:16

川崎のタッツーさん、こんばんは。

こちらも似合わぬくせにBMしている店です。
上品な一杯もたまには食べたいんです。

レビュー見られていたなんて素敵なこと☆
皆さんのレビューも詳しい方のは参考にとな…
はい、自分のレビューは落選したもようですね…
o(╥﹏╥)o

ひゃる | 2022年3月8日 20:49

こんばんは~
ラーメン詳しい方居ますよね~
自分は、美味しいかだけ解ればOK✌️
一ヶ月後来てるて事は、間違いないかな。

あひる会長 | 2022年3月8日 22:56

どもです。
私が一番近いと思いますが開店が12時なのが
ネックです(笑)
レポ見てるんですか、ヤバいなあ😱
でも、これ食いたいよね💕

こんばんは。

限定なんですね、いよいよ始動ですね。
山椒はいいですよね👌

やっぱりネコが好き | 2022年3月8日 23:55

最後の文、お店が参考にしているということなんですね。
見ている店もけっこうありますよね。
身すぎると腹が立つからそのうち見なくなる店も多いようですが(笑)
このメニュー、変更した麺、気になります。

RAMENOID | 2022年3月9日 05:12

eddieさん、ご主人に山椒の入った袋の匂い嗅がせてもらいましたよ👌

川崎のタッツー | 2022年3月9日 07:33

NORTHさん、たぶんですが麺がイマイチってレビューを読まれてこのスープに合うのに変えたのではと🤔

川崎のタッツー | 2022年3月9日 07:34

ひゃるさん、私のレビューなんて接客の事を書き込んでるのが多いので、私のもラーメンの内容なんて参考にはなってませんよ(笑)

川崎のタッツー | 2022年3月9日 07:35

再訪時は塩と決めておりましたが
こんな魅力的な新メニューもリリースされてましたか?
迷うなぁ~(;^_^A

YMK | 2022年3月9日 07:37

あひる会長さん、私も美味しさと接客さえ良ければOKですよ👌
ここは神田周辺では一番のお気に入りです✨

川崎のタッツー | 2022年3月9日 07:37

ガッチャマンさん、ご主人がお顔知りたいってお話の中で言ってましたよ😁
今度食べた時に一言伝えたら喜びますよ👍

川崎のタッツー | 2022年3月9日 07:38

ネコさん、レビューアーの中で顔わかるのはネコさんと私のようですよ(笑)
限定は私が催促したからと笑いながら言ってましたね😁

川崎のタッツー | 2022年3月9日 07:39

RAMEOIDさん、このコメントやり取りしているグループの皆さんでノイドさんや他の詳しい方のレビュー参考にしていると言ってましたね☺️もっと東京の有名店を食べ歩きしたいそうなんですが、定休日も仕込みでなかなか行けないと嘆いてましたね🤚

川崎のタッツー | 2022年3月9日 07:43

YMKさん、先ずは塩で善いかと思いますが山椒が苦手でなければ先に試す価値は充分ありますよ👍

川崎のタッツー | 2022年3月9日 07:44

おはようございます。
山椒良いですね。
まだ一回も訪問したことないのでいつかどこかで。

とある高校生さん、山椒を使ったラーメンって難しいんですよね🤔こちらはちょうど良い量を振りかけてますね👌

川崎のタッツー | 2022年3月9日 08:44

川崎のタッツーさん、おはようございます!

神田は新店のオープンが多いのでなかなか追いつけません^^;
うかうかしているとクローズするお店もあるでしょうから、足を延ばさねば!

つちのこ | 2022年3月9日 09:47

こんにちは。
限定メニューもはじまっているんですね!牡蠣と煮干のスープにぶどう山椒!美味しそうですね♪自分のレポ見てるって言ってもらえるのは嬉しいですね♪

poti | 2022年3月9日 11:39

つちのこさん、神田は新店舗オープンしても一年もたないお店も大手町勤務になってから見てますね😱試してみたいお店はお早め🤚

川崎のタッツー | 2022年3月9日 11:48

potiさん、ちょうど昨日からのスタートだったのをTwitterで知りましたよ😳
このレビューも見てると思うので変な事は書けませんね😅

川崎のタッツー | 2022年3月9日 11:49

こんにちは。最後のフレーズ、そうなんですよね。自分はハンドルは明かさないようにしています。けれど常連になると店主が気がつくかもしれませんね。

いたのーじ | 2022年3月9日 12:19

いたのーじさん、私は身バレしているお店はこちらを含め4店舗ですね😅
「笑歩」「さくら井」「しろくろ」「三馬呂」これ以上は増えなくて大丈夫です🤚

川崎のタッツー | 2022年3月9日 12:26

こんにちは。
和歌山産のぶどう山椒!大好物です。美味いですよね~😋
ワタシは怖くて、自分がRDBに投稿してることはほとんど喋ってません😅

あたと_13号 | 2022年3月9日 14:09

こんにちは。

限定が始まりましたか。
地鶏ベースのデフォとは一転した、
魚介清湯の様ですね。

紀州ぶどう山椒は稲荷屋の限定で頂いて、
気に入ったので、この限定も気になります。

最多レビュアーを務めるお店では、
王子神谷の伊藤を除いて、ほぼ身バレしています。

おゆ | 2022年3月9日 15:05

こんにちは。

5つもレポ上げしているとさすがに目立ちますね。
店主さんにとっても励みになっていると思いますよ。

glucose | 2022年3月9日 15:55

あたとさん、和歌山産ぶとう山椒いいですよね👌自宅だと上手く使用出来ないので売っていても購入はしなさそうです(笑)

川崎のタッツー | 2022年3月9日 15:59

おゆさん、確かにデフォルトとはかなりスープの味が変わり楽しめましたよ👍
50回超えでの身バレはよっぽどでなければ当然でしょうね☺️

川崎のタッツー | 2022年3月9日 16:01

glucoseさん、私は美味しかったお店のご主人と会話するのが好きなので、レビューでその内容を書き込むと読まれたら直ぐにバレますね(笑)ご主人は研究熱心でもっとブラッシュアップしていくと思うので今後もこちらは楽しめです✨

川崎のタッツー | 2022年3月9日 16:02

新メニュー。
これも是非食べてみたいですね。尿酸値が気になるタイプの人間なので…ただ、最近は発症してないのでファッション痛風とか言われてますが…、牡蠣も煮干も超怖いんですけど…でも、絶対に良い塩梅に仕上げてくれてるんだろうなと想像しています。
ご主人、このサイトご覧になってるんですね。お店側のあるあるで、怪しい客にはラーメン出す時に盛り付けを若干変える事があるそうです。それで、次回来た時に特定完了…。おいらも、数回ソレやられた事がありますw

Dr.KOTO | 2022年3月12日 18:49