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甘海老のそばが無くなってたので、クエのつけそばにしてみたところ、よくわからないタレ(？？)と麺がでてきた。クエのコラーゲンと出汁を乳化させてつくったであろうものに香味油を合わせただけのもの。カエシや塩の風味もなく、ただ魚のアラと垢の味しかしない。正直食べててしんどかった。。麺に絡めようにもコラーゲン質が強すぎて絡みやしない、例えるならゼラチンゼリーと麺と言いたいところ。残すのはもったいないので、完食はしたがよくわからないものにつけないで麺そのまま食べたほうがよかったと思えるくらい。。これが好評とは、どういうものなのか？想像してたつけ麺のスープと麺という形から逸脱した物、さらに無愛想なことに食べ方すら教えてくれずどうしたらいいのか、、無難にみんなが評価をあげてた煮干しにするべきだったなと、後悔。。帰りに中華街で食べた小籠包が美味しかった。。
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縷縷
yzim
みみたぶ
モモンガ
いったく
NoonNoodle
クエのつけそばにしてみたところ、
よくわからないタレ(？？)と麺がでてきた。
クエのコラーゲンと出汁を乳化させてつくったであろうものに香味油を合わせただけのもの。
カエシや塩の風味もなく、ただ魚のアラと垢の味しかしない。正直食べててしんどかった。。
麺に絡めようにもコラーゲン質が強すぎて絡みやしない、
例えるならゼラチンゼリーと麺と言いたいところ。
残すのはもったいないので、完食はしたが
よくわからないものにつけないで麺そのまま食べたほうがよかったと思えるくらい。。
これが好評とは、どういうものなのか？
想像してたつけ麺のスープと麺という形から逸脱した物、
さらに無愛想なことに食べ方すら教えてくれず
どうしたらいいのか、、
無難にみんなが評価をあげてた煮干しにするべきだったなと、後悔。。
帰りに中華街で食べた小籠包が美味しかった。。