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スープ、麺とも21世紀の味である。特にスープの粘土が強いのは最近ちょくちょく見かける。ここの良いのはその高濃度スープにほのかな香りが感じられることでただのコッテリとは違う。ただし衝撃を受けたこの手のラーメンもそれほど珍しくない時代となってしまった。総合レベルは高いが突き抜けるものがないと更なる高みにはいけないのでは。チャーシューも美味しいのでお勧めではあるが。
ラーメン日本旅行
ﾌﾟﾘﾃｨ
corey（活動終了）
たく☆
〒
ユー坊
スープ、麺とも21世紀の味である。特にスープの粘土が強いのは最近ちょくちょく
見かける。ここの良いのはその高濃度スープにほのかな香りが感じられることで
ただのコッテリとは違う。ただし衝撃を受けたこの手のラーメンもそれほど
珍しくない時代となってしまった。
総合レベルは高いが突き抜けるものがないと更なる高みにはいけないのでは。
チャーシューも美味しいのでお勧めではあるが。