Item: 鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki
Rating: 89
Author: 岳

89点

岳

鴨スープを堪能したくて初訪問❗平日の開店15分前に到着して3番目。昨日、醤油系を食べたので、塩の特選をポチッとな。ワンオペなので入店してから10分程で着麺。まずはスープを一口……旨い。口当たりがまろやかで少し甘みを感じ、ずっと飲めるヤツだ。次に麺をすすると太さも硬さも丁度良くスープに合ってる。そして1枚目のチャーシューを食べるとレアで柔らかくこれも旨い。鴨丼は量が結構あり、それぞれ食べたけど混ぜてビビンバ風にしても良かったかな。その他、雲呑や肉団子や味玉も楽しんで、最後は鴨丼にスープを入れてお茶漬け風にして完飲完食。ごっちゃんでした。醤油もいいな～。