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最近、週2ペースで当店に通っています。基本、ラーメンを注文していますが、初めて「つけ麺」を注文しました。同じ大きさのどんぶりが高台に到着。一つは麺。もう一つはスープ。具材の内容は画像の通りです。麺はラーメンとは違い平打ち麺です。スープがショバショバですくい上げが少ないので、この工夫と思われます。スープの濃さはラーメンと同等に感じました。ただ、ラーメンとは味が違います。酸味を感じます。酢が入っていると思われます。ここのチャーシューは大好きです。薫香がたまりません。麺へのスープのすくい上げ少ないので、麺ドブ漬け＆レンゲでのスープが必要です。スープ割りがあるか分かりませんが、ラーメンと同等の濃度なので、不要と感じました。ラーメンとの差額¥150は不明です。スープに麺を投入したらラーメンだ。つけ麺としてのスープは改善の道があると思います。
ramen bird
我ガ家
イェーイKEIショップ
ギョカイキビシメ
ピップ
基本、ラーメンを注文していますが、初めて「つけ麺」を注文しました。
同じ大きさのどんぶりが高台に到着。一つは麺。もう一つはスープ。
具材の内容は画像の通りです。
麺はラーメンとは違い平打ち麺です。スープがショバショバですくい上げが少ないので、この工夫と思われます。
スープの濃さはラーメンと同等に感じました。ただ、ラーメンとは味が違います。酸味を感じます。酢が入っていると思われます。
ここのチャーシューは大好きです。薫香がたまりません。
麺へのスープのすくい上げ少ないので、麺ドブ漬け＆レンゲでのスープが必要です。
スープ割りがあるか分かりませんが、ラーメンと同等の濃度なので、不要と感じました。
ラーメンとの差額¥150は不明です。スープに麺を投入したらラーメンだ。つけ麺としてのスープは改善の道があると思います。