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本日「らーめん陣」にて「陣つけめん」(630円)の大盛り(+150円)を食べてきました。スープですがかなり魚介系が強く、この手が嫌いな人には辛いと思います。東大和市の狼煙屋に近い感じです。麺はご存知のとおり小林製麺所の太麺。茹で加減もちょうどよく、水もよく切れていて、丁寧です。トッピングはメンマは薄味ですが、固さも大きさもいいかんじ。チャーシューはホクホク系です。この店は自家製麺でなく小林製麺所の麺を使っていることで有名ですが、スープとトッピングにこだわっているので、この値段で出せるってことは、こうゆう方法もあるんだなって思いました。ご主人はかなり強面(やしきたかじんに似ている)ですが、作っているラーメンの味で、繊細な性格なんだなって思いました。つけめんは細麺・太麺のハーフもあって、今度はそっちも挑戦してみたいと思います。もうちょっと量が欲しかったのですが、満足でした。(3玉希望)
ふじたつ
ももたろう
makoto
Killa Queens
スープですがかなり魚介系が強く、この手が嫌いな人には辛いと思います。東大和市の狼煙屋に近い感じです。
麺はご存知のとおり小林製麺所の太麺。茹で加減もちょうどよく、水もよく切れていて、丁寧です。
トッピングはメンマは薄味ですが、固さも大きさもいいかんじ。チャーシューはホクホク系です。
この店は自家製麺でなく小林製麺所の麺を使っていることで有名ですが、スープとトッピングにこだわっているので、この値段で出せるってことは、こうゆう方法もあるんだなって思いました。
ご主人はかなり強面(やしきたかじんに似ている)ですが、作っているラーメンの味で、繊細な性格なんだなって思いました。
つけめんは細麺・太麺のハーフもあって、今度はそっちも挑戦してみたいと思います。
もうちょっと量が欲しかったのですが、満足でした。(3玉希望)