コメント
担々つけ麺を、激シビにして食べてみたい衝動が湧きました。
麺の量は、一見して少なすぎですねぇ。
三口で終わりそう(^^;
スナップエンドウが獅子唐だったらなぁ・・・と思いました^^
なべ | 2022年3月11日 01:30こんにちは!
「つけ麺を食べている」という感覚が大事なんでしょうね。
つけ汁椀が小さいので具も減るし、汁麺の方が…て思っちゃいますけど(汗)
雨垂 伊砂 | 2022年3月11日 12:05なべさん、こんばんは!
此方は「花椒」にかなり拘っているので本格的ですね~!
レベル3で食後も暫く口内が痺れてました…。^^;
きっと5痺だったら強烈だと思いますね。ww
本場四川の青花椒と赤花椒をブレンドしてると思われますが、
なべさん、今度是非「辛5・痺5」を挑戦&レビューお願いします!w
4門 | 2022年3月11日 17:30雨垂伊砂さん、こんばんは!
麺がキンキンに冷やして締めてある。麺が主役!
という点が「つけ麺」の醍醐味だと思うんですよね~。w
だから自分は「あつもり」が邪道だと思うし、
単なるスープと麺を分けただけのつけ麺ならラーメン喰え!
と思ってしまうんです。。。^^;
4門 | 2022年3月11日 17:41
4門










この「担々つけ麺」とは4年振りの対麺
だが、今回は味噌仕様となっている…!
しかし、言われなければ分からない位の
味噌感であった。辛3・痺3で注文した。
ビジュアルは4年前と変わらない。。。
この「つけ麺」は多分毎年限定として
販売されてるのだろう。で、今年は味噌。
汁は如何にも此方らしい本格濃厚胡麻の
旨味と確り痺れる花椒効果が素晴らしい!
汁側に刻み葱と炸醤肉末が少し居る。
麺は少なめ。デフォルトじゃ足りないので
別に「炙り叉焼丼」も頼んだ!!
別皿に冷やしてある温野菜。
人参やキャベツ・玉葱・スナップエンドウ
等が入りヘルシーだ。逆に肉類が無さ過ぎ。
辛味・痺れ・ねっとり感、全て此方の白
胡麻担々麺と酷似。むしろ味噌担々麺の方
にも近くないという不思議。。。
普通に美味しく頂けるが、これくらい汁
有り担々麺と似てるのなら、つけ麺にし
なくても良かったかも?とも思える…。
野菜もあるし軽い印象なので、女性向け
の商品とも云える。自分は別途叉焼丼を
頼んだおかげで肉不足感はチャラになった
けれど、コレだけ食べたら少々物足りない。
しかしながら、阿吽らしい濃密な担々つけ
麺であり、充分に阿吽クオリティは満たし
ていると思う。。。
ご馳走様!