Item: けん蔵
Rating: 82
Author: eddie

82点

eddie

★2022/3/11（金） 12:02 以前、定食は食べに来ましたが、麺類では初訪問です。住宅街にポツンとある店なのに、なんと店内満席で外待ち1人に接続し、その後店内テーブル席に案内あれ「五目あんかけ麺」を口頭で注文し 12:35 着丼。

★スープ・・・鶏ガラベースで化調も効いてます、タレはまろやかなしょっぱさがある、オーソドックスな町中華のスープで、そこに餡掛けからの旨味とアブラが合わさり、良い塩梅になりました。途中で卓上のラー油をポイントで試しましたが、辛さに痺れも感じました。
★麺・・・・・中細のほぼストレート麺。加水高めで、柔らかめな茹で加減、クチャッとした食感で、熱々の餡を良く絡めますので火傷に注意（笑）です。量は130g。
★具材・・・・餡はエビ・ホタテ・フクロダケ・木耳・マッシュルーム・ヤングコーン・ハム・ニンジン・青梗菜・白菜・ウズラ・パプリカ・タケノコ・・と種類多く、塩ベースの柔らかなめな餡で量はタップリです。

★町中華の餡掛け調理麺ですが、これだけ多種な餡は初めてで、満足出来ました。店は店主さんと女性店員さんの2人で、明るい接客です。

いいね (9)

2022年3月11日 14:53投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー： 1件

このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

けん蔵の他のレビュー

eddieさんの他のレビュー

こんにちは
餡かけ大好きです！
具沢山で良いですね、フクロダケやマッシュルームが入るのも珍しい(^^)

がく(休養中) | 2022年3月11日 17:43

がくさん、コメントありがとうございます！
肉は無かったですが、それでも満足度は
高かったですよ〜

eddie | 2022年3月11日 17:47

eddieさん、こんばんは。

面白い場所にあるお店ですねー。
以前、バイクで走っているときに、このへん住宅街でちょっと迷ったことを思い出しました。

地元民御用達って雰囲気のお店ながら
＞店内満席で外待ち1人
という人気っぷりも気になります。
平塚攻略時のBM店に入れておきます。

ぬこ＠横浜 | 2022年3月11日 17:59

eddieさん、こんにちは。湯気が出ていなくてもスープの熱さが伝わってきます💦麺は130gに見えないボリュームに感じますが気のせいでしょうか?!

ケーン | 2022年3月11日 18:03

ぬこ@横浜さん、コメントありがとうございます！
地元の常連さんが多い感じで・・
レバニラが一番人気で、麺類より
定食メニューが人気ありますよ〜

eddie | 2022年3月11日 18:03

ケーンさん、コメントありがとうございます！
店の方に伺ったら、茹で前で130gとのことでした
・・でももう少し多い150gくらいに感じました。

eddie | 2022年3月11日 18:08

eddieさん、こんばんは。

まさか自分が、餡掛けが大好きな事を知っていたんじゃ…
町中華も舐めちゃいけないぜ！！

リフトした麺と餡掛けでズリュっといきたいです。
(^-^)

ひゃる | 2022年3月11日 20:58

こんばんは。
多彩な具材の餡掛けは魅力的ですね～。
この餡は麺でも飯でも美味いヤツですね^^

啓太 | 2022年3月11日 22:14

ひゃるさん、コメントありがとうございます！
＞まさか自分が、餡掛けが大好きな事を知っていたんじゃ
はい(笑)存じております・・
＞町中華も舐めちゃいけないぜ！！
美味しいですよね～

啓太さん、コメントありがとうございます！
＞この餡は麺でも飯でも美味いヤツですね^^
中華丼・五目焼きそばもありますよ～

eddie | 2022年3月12日 06:33

こんにちは。
餡掛け調理麺、旨いですよね。
具材の種類が多いのが、いいですね。