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このあたりは砧や成城の撮影所から調布や府中に抜ける途上でよく通っていた道だ。仙川の駅からは7～8分で到着。店頭には女性2人に初老の男性1人。ホッとしながら4番目に接続。暫くすると若い男性の店員さんから順番に食券を買うよう促される。言われるまま交替に店内に入り食券を求めているとそのまま着席するようにとの指示。ここまで凡そ10分弱。拍子抜けするほど速かった。☆特製中華そば/1280円醤油の色合いは想像していたよりもヤワラかさを感じる。スープを口にした印象も同様だ。また油脂の比率が高いためスープ全体に甘味を感じる。途中で若干の酸味が口に残るが気になるほどではない。総体的に麺のしなやかさもあってより優しい中華そばに仕上がっている。醤油感は抑え気味にこの店固有の風味が食べ手の食味を誘発する。今後もこの方向性での進化を期待したい。
Cure
NoonNoodle
とうすけ
マサキング
仙川の駅からは7～8分で到着。
店頭には女性2人に初老の男性1人。ホッとしながら4番目に接続。
暫くすると若い男性の店員さんから順番に食券を買うよう促される。
言われるまま交替に店内に入り食券を求めているとそのまま着席するようにとの指示。
ここまで凡そ10分弱。
拍子抜けするほど速かった。
☆特製中華そば/1280円
醤油の色合いは想像していたよりもヤワラかさを感じる。
スープを口にした印象も同様だ。
また油脂の比率が高いためスープ全体に甘味を感じる。
途中で若干の酸味が口に残るが気になるほどではない。
総体的に麺のしなやかさもあってより優しい中華そばに仕上がっている。
醤油感は抑え気味にこの店固有の風味が食べ手の食味を誘発する。
今後もこの方向性での進化を期待したい。