※スパイシー味噌の名店

2021年12月27日(月)19:58到着、待ち2名に接続。
でも、すぐに座れました。後客多数で待ちも発生してました。
2回目の訪問です。

券売機で、
一徹拉麺プレミアム1030円、炙りチャーシューご飯300円
を購入。
席へ。
広くて綺麗です。

ラーメン登場。
スープは動物系ベースの味噌。
カイエンペッパーも効いて結構な辛さです。
でもスパイシーでも奥に旨味があって美味しいですね。

麺は三河屋製麺の加水低めな中ストレート、茹で加減良好。
むっちりした麺で濃いスープにも負けない麺で美味しいです。
麺量150g位。

具にはチャーシュー、きくらげ、炒め野菜、ネギ。
チャーシューはロース系、美味しいです。
野菜はもやしとキャベツ、シャキシャキでいいです。
ネギも合います。

チャーシューご飯には大きいチャーシューが２枚。
ネギに柚子胡椒も載って美味しくいただきました。

スープは辛すぎたので完飲は断念。

美味しかったです。
普通の味噌もスパイシーで美味しいですが、こっちはもっと中毒性がある感じですね。
また来たいです。